Малина хранит в себе гораздо больше секретов, чем кажется на первый взгляд, сказал РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина», к. м. н. Евгений Белоусов.
«Эта ароматная ягода, которую римский исследователь Палладиус описывал как культурное растение еще в IV веке, сегодня раскрывает свои новые грани благодаря современным научным исследованиям», – сказал врач.
При калорийности всего 46 ккал на 100 грамм малина содержит целый спектр полезных веществ. Но настоящая ценность ягоды кроется в ее уникальном составе. Витамины С, В-группы, Е и РР сочетаются с минералами – железом, цинком, магнием и калием. Особого внимания заслуживают флавоноиды, антоцианы и салициловая кислота, которые делают малину природным лекарством.
Исследования подтверждают, что регулярное употребление малины может стать эффективной профилактикой целого ряда заболеваний. Ягода демонстрирует способность регулировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с предрасположенностью к диабету. Ее антиоксидантные свойства помогают замедлять процессы старения, сохраняя молодость кожи за счет стимуляции выработки коллагена.
Сердечно-сосудистая система также получает поддержку от этой ягоды. Малина улучшает эластичность сосудов и препятствует образованию тромбов.
Для максимального сохранения полезных свойств эксперты рекомендуют употреблять малину в свежем или замороженном виде. Традиционное варенье, несмотря на приятный вкус, теряет большую часть ценных компонентов в процессе приготовления.
Гастроэнтеролог отметил, что при этом из-за высокого содержания органических кислот малина может быть противопоказана при гастритах, язвенной болезни и подагре. С осторожностью следует относиться к этой ягоде людям с аллергией на салицилаты – в малине содержится природный аналог аспирина.
16 августа в России ежегодно отмечают День малинового варенья.
Ранее диетолог назвала полезные свойства земляники.