Роскошный ужин за 15 минут

Простой, ароматный и очень сочный рецепт — готовится быстро, а вкус напомнит ресторанное блюдо. Идеально подойдёт для семейного обеда или лёгкого ужина.

Ингредиенты на 2 порции:

• Любая паста — 150 г
• Томаты — 100 г
• Базилик — 2–3 веточки
• Сыр (можно смешать пармезан, моцареллу, гауду) — 100 г
• Сливочное масло — 20 г
• Бекон — 60 г
• Кабачок — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте соус
   В чашу блендера выложите томаты, базилик, сливочное масло и сыр. Взбейте до однородной массы. Получится нежный ароматный соус, его не нужно варить.
2. Отварите пасту
   Отправьте пасту в подсоленную кипящую воду. Варите до состояния аль денте — это когда она уже мягкая, но немного упругая в центре.
3. Обжарьте бекон и кабачки
   На сковороде поджарьте бекон до лёгкой хрустящей корочки. Добавьте нарезанный кабачок и жарьте ещё пару минут, чтобы он стал мягким, но не развалился.
4. Соберите блюдо
   Слейте воду с пасты, добавьте к ней овощи с беконом и влейте томатный соус. Перемешайте и можно сразу подавать к столу!

Рекомендации:

• Используйте зрелые ароматные томаты — они придают соусу насыщенный вкус.
• Если кабачок молодой, его можно не очищать.
• По желанию можно добавить чеснок или щепотку чили для пикантности.