Утро не задалось? Не беда! Этот пышный, нежный омлет с хрустящей корочкой и сочными овощами спасет ваш завтрак, да и день заодно. Без долгой возни, грязной горы посуды и сложных ингредиентов. Только вкусно, полезно и по-настоящему быстро!
🛒 Ингредиенты:
• Яйца куриные:** 3 шт.
• Сыр твердый (чеддар, гауда):** 50 г (натереть на крупной терке)
• Помидоры черри: 8-10 шт. (разрезать пополам)
• Шпинат свежий: горсть (около 50 г)
• Масло сливочное: 1 ст.л.
• Соль, перец черный молотый: по вкусу
(Опционально: щепотка паприки или хлопьев чили)
🥣 Приготовление
1. <2 минуты> Подготовка:
- Яйца разбейте в миску. Добавьте соль, перец (и специи, если используете). Взбейте до однородности.
- Помидоры черри помойте и разрежьте пополам.
- Шпинат промойте, обсушите.
- Сыр натрите на крупной терке.
2. <5 минут> Обжарка овощей:
- Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложите помидоры срезом вниз, обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте шпинат, готовьте еще 1-2 минуты, помешивая, пока он не увянет.
3. <5 минут> Волшебство омлета:
- Равномерно распределите овощи по сковороде.
- Аккуратно влейте взбитые яйца. Уменьшите огонь и не перемешивайте.
- Готовьте 2-3 минуты, пока низ омлета не схватится.
4. <2 минуты> Сырный финал:
- Посыпьте омлет натертым сыром, накройте крышкой.
- Томите на самом маленьком огне, пока сыр не растает.
✨ Подача
Снимите омлет с плиты, разрежьте на порции или сверните рулетом. Подавайте горячим, украсьте зеленью. Добавьте ломтик цельнозернового хлеба или свежий огурец для сбалансированности.
Почему это идеальный завтрак?
- Быстро: Укладываемся всего в 12 минут!
- Сытный: Белок из яиц и сыра надолго обеспечит энергией.
- Полезный: Шпинат – кладезь витаминов, помидоры – антиоксиданты.
- Универсальный: Легко дополнить любимыми ингредиентами.
- Бюджетный: Всегда найдется в холодильнике.
🌟 Не тратьте утро на раздумья! Этот завтрак – ваш билет к бодрости на весь день. Попробовали приготовить? Делитесь результатами и фото ваших омлетов в комментариях! 👇
💬 Подписывайтесь на "15 минут и готово" – здесь вас ждут быстрые и вкусные рецепты на каждый день! 🍴
