👤 Кофе из Боливии 🇧🇴
На прошлой неделе мы говорили о соседствующем с Боливией Перу. Эти страны весьма схожи по принципам производства и потребления кофе, но объëмы сильно меньше у боливийцев, правда, и коммерция почти отсутствует. 🙏
Насколько мне известно, кофе из Боливии впервые заинтересовал Глеба Невейкина из Кофемании как истинного энтузиаста. Вскоре они с командой обжарщиков замешали Боливию с двумя Эфиопиями в эспрессо и начали предлагать местный кофе, заваренный в фильтре. ☕
Прошло время, и я стал замечать боливийский кофе в ассортименте Tasty Coffee и Сварщицы, которые активно вместе сорсят зерно по всему миру. Ноты зеленого яблока, карамелизированного ореха, садовых и тропических фруктов можно встретить во многих лотах из этой страны. 🍏🌰🥭
Производство и экспорт кофе из Боливии затруднены нехваткой рабочей силы, качественных дорог и, в принципе, сложным сбором самих ягод с деревьев, находящихся на отвесных склонах. Но все это мы слышали о Колумбии, которая теперь феерит на рынке. 🛣🪴
Боливия привлекает все больше кофеманов, появляется все больше эксклюзивов и больше устойчивых связей. 🤝
Боливия – это сердце Южной Америки, и здесь 37 государственных языков. ❤🔥
Столица Ла-Пас известна своей сетью канатных дорог, а местные футболисты пользуются преимуществом адаптации к высоте для побед в домашних играх сборной. ⚽🚡
#АлександрКиселев #Кофе
