Гастроэнтеролог и врач Екатерина Кашух в беседе с RT рассказала, что на ягодах, собранных в лесу или на дачном участке, могут находиться микроскопические яйца гельминтов, а также вирусы и бактерии, способные вызвать серьёзные заболевания.
Она отметила, что даже в экологически чистых районах нельзя исключать возможность загрязнения ягод выбросами промышленных предприятий. При отсутствии таких зон рядом растения всё равно могут подвергаться воздействию пестицидов, используемых, например, соседними землевладельцами.
Кашух обратила внимание и на то, что не все съедобные ягоды безопасны для сбора, так как у многих есть ядовитые двойники, схожие по форме и цвету. В качестве примеров она привела молодые побеги вороньего глаза, которые можно принять за голубику или чернику, волчье лыко, похожее на красную смородину, и белоплодную бузину, напоминающую черноплодную.
По словам врача, даже небольшое количество таких ягод может вызвать сильную рвоту, боли и спазмы в животе, а в тяжёлых случаях — нарушение сердечного ритма. Она подчеркнула, что употреблять ягоды прямо с куста нельзя, если нет полной уверенности в их безопасности, а перед едой их следует тщательно промывать чистой проточной водой.
Ранее врач-диетолог Антон Поляков рассказал, сколько дыни можно съедать в сутки.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo