Зачем они нужны и в чем их польза?
Современные духовые шкафы оснащаются не только полезными режимами и удобными функциями, но и другими практичными элементами, которые делают процесс готовки удобнее и безопаснее. Один из таких элементов — телескопические направляющие. Что это такое и в чем их преимущества? Давайте разберёмся.
Что такое телескопические направляющие?
Телескопические направляющие — это парный выдвижной механизм, который крепится на боковые (проволочные) направляющие, вмонтированные в стенки духового шкафа.
Внешне телескопические направляющие (или сокращенно — телескопы) напоминают металлические полозья, состоящие из нескольких частей, встроенных одна в другую наподобие телескопа — отсюда и название. Одна направляющая скользит внутри другой, позволяя легко и плавно выдвигать противень или решетку наружу, как по рельсам.
Большинство телескопов съемные, их можно установить на любом уровне приготовления.
Преимущества телескопических направляющих
Повышенная безопасность
Выдвигая горячий противень с тяжелым блюдом (например, уткой или запеканкой), не нужно держать его на весу. Он надёжно фиксируется на направляющих. Это сводит к минимуму риск обжечься или пролить содержимое.
Удобство
Выдвинув противень, вы получаете полный доступ к блюду — не нужно тянуться вглубь горячей духовки. И поскольку руки остаются свободными для манипуляций, вы можете проверить готовность блюда, перемешать его, посыпать специями, перевернуть или добавить ингредиенты, не вынимая противень из духовки.
Стабильность и надежность
Телескопические механизмы рассчитаны на большую нагрузку, что позволяет без опаски готовить тяжелые блюда, например, запекать большую утку, индейку или использовать тяжелые керамические формы. Противень не будет «проваливаться» или «перекашиваться», как это иногда бывает на стандартных направляющих.
Чистота и порядок
Благодаря тому что вы легко можете достать противень, шансы уронить часть еды или пролить соус внутрь духового шкафа минимальны. Это упрощает уборку и помогает поддерживать чистоту.
Сами телескопические направляющие легко снять и почистить (подойдет обычное моющее средство, мягкая губка или тряпка; мыть их в посудомоечной машине не рекомендуется).
Практическая польза: кому особенно пригодятся телескопические направляющие?
- Любителям сложных блюд и кулинарных экспериментов: кто часто проводит различные манипуляции с блюдом: переворачивает, поливает маслом / соком, перемешивает, добавляет сыр, специи и т.д.
- Людям с ограниченной подвижностью или пожилым: не нужно тянуться вглубь горячей духовки и дополнительно нагружать руки и спину, меньше риск травмы.
- Семьям с детьми — повышенная безопасность при выдвижении и проверке еды.
- Тем, кто часто готовит объемные или тяжелые блюда: целую птицу, небольшого поросенка, запечённые овощи, лазанью, пироги в формах и контейнерах.
- А также тем, кто заботится о комфорте и безопасности и в принципе часто пользуется духовкой.
Советы по эксплуатации
Для продления срока службы направляющих:
- регулярно очищайте механизмы от загрязнений;
- используйте только подходящие по размеру противни;
- не перегружайте направляющие;
- избегайте резких движений при выдвижении.
На что обратить внимание при выборе
При покупке духового шкафа с телескопическими направляющими учитывайте:
- количество уровней, на которых они установлены — чем больше уровней, тем функциональнее (но и зачастую дороже);
- материал изготовления — лучше выбирать нержавеющую сталь;
- качество механизма — проверьте плавность хода;
- надежность фиксации — убедитесь в устойчивости противня, который в большинстве моделей входит в комплект.
Комментарий от KRONA
Модели духовых шкафов KRONA, укомплектованные телескопическими направляющими:
На одном уровне
Электрические
Газовые
На двух уровнях
электрические
Таким образом, телескопические направляющие — это не просто модный аксессуар духового шкафа, а действительно полезный и функциональный элемент, который делает процесс приготовления пищи более безопасным и комфортным.
Современные модели духовок с такими направляющими становятся всё более популярными среди хозяев, ценящих удобство и практичность.