Холодное и дождливое лето сокращает спрос и меняет предпочтения покупателей:
— Снижение посещаемости и бюджета ударяет по гипер- и супермаркетам, зависящим от плановых покупок.
— Уличная торговля и малый бизнес страдают сильнее всего (менее покупателей на улице).
— Мороженое и безалкогольные напитки теряют значительную долю продаж (лето даёт >50% и ~50% их годового оборота).
— Снижается доходность сезонных сервисов: летние кафе, аттракционы, прокат инвентаря.
Основные пострадавшие сегменты и примеры их динамики:
1. Мороженое и прохладительные напитки
Падение продаж:
— Мороженое: –5–11% в натуральном выражении за первое полугодие 2025 г.
— Квас: –15%, питьевая вода: –5% из-за низкого спроса в холодную погоду .
Причины: Погодный фактор (температуры ниже нормы в мае-июне) .
Рост цен: мороженое подорожало на 12–23% (особенно брикеты и вафельные стаканчики) .
Пример: В июне 2025 г. россияне купили 48 тыс. тонн мороженого против 53 тыс. тонн в 2024 г.
2. Товары для гриля и мясо
Продажи гриль-продуктов −10–15% в мае 2025.
Причина: меньше выездов на природу из‑за дождей; свинина остаётся доступнее говядины.
3. Летняя одежда и обувь
Продажи −12% в I кв. 2025; посещаемость ТЦ −5,8%.
Комбинация тёплой зимы и холодного лета снижает спрос по сезонам.
4. Сезонные напитки и средства для ухода
Соки, лимонады, холодный кофе падают; пиво +1%.
Скидки и ротация ассортимента нужны, солнцезащитные средства тоже теряют спрос.
Выводы:
Климат как драйвер спроса:
Летние товары зависят от температуры сильнее, чем от экономики. Например, в 2024 г. при жаре продажи мороженого выросли на 20% .
Региональные различия:
В Приволжье производство мороженого выросло на 6,6%, тогда как в Южном ФО упало на 25%
Стратегии адаптации:
- Ротация ассортимента: В холодное лето акцент на «несезонные» товары (например, пиво, закуски).
- Ценовая гибкость: Скидки на мороженое при потеплении (ожидается компенсация спада в июле ).
- Омниканальность: Онлайн-продажи одежды на маркетплейсах растут даже при падении офлайн-трафика.
Прогноз:
Если август 2025 г. останутся прохладными, годовой спад продаж летних категорий может достичь 7–10%. Однако производители мороженого надеются на частичное восстановление спроса при кратковременной жаре .
По мерчандайзингу поставщики мороженого сократили 20-30% бюджета, напитки – незначительно 5-7%.
Сезонные «выстрелы» (быстро):
Весна: садовый инвентарь, саженцы, моющие аппараты.
Лето: кондиционеры, вентиляторы, бассейны, барбекю, солнцезащита.
Осень: канцтовары, рюкзаки, тёплая одежда.
Зима: обогреватели, зимняя резина, новогодние товары.