Курица в соусе Терияки с овощами и рисом
Ингридиенты
- Куриное филе — 500 г
- Соус терияки — 100 мл
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Зеленый болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 1 ч. ложка (тертый)
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Рис жасмин или басмати — 200 г
- Вода для варки риса
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук для украшения
Способ приготовления
1. Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера.
2. В миске смешайте соус терияки, соевый соус и мед. Добавьте курицу в эту смесь и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Пока курица маринуется, отварите рис в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и отложите в сторону.
4. Нарежьте болгарский перец и морковь соломкой, лук полукольцами.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте имбирь и чеснок до аромата.
6. Добавьте курицу (вместе с маринадом) и обжаривайте до золотистой корочки.
7. Добавьте нарезанные овощи и продолжайте жарить, помешивая, до готовности овощей (но чтобы они оставались хрустящими).
8. Смешайте все с отваренным рисом, прогрейте вместе пару минут.
9. Подавайте блюдо, украсив нарезанным зеленым луком.
Индекс КБЖУ на 100 грамм:
Калории: 130 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 15 г
Сбалансированное блюдо с умеренной калорийностью.
#куриное_филе #соус_терияки #соевый_соус #мед #красный_перец #зеленый_перец #морковь #лук_репчатый #чеснок #имбирь #растительное_масло #рис #соль #перец #зеленый_лук #рецепт_на_обед
