Лечо? Я уже забыла про него, так как нашла идеальный для меня рецепт заготовки болгарского перца, причем в интернете у такой же любительницы готовить, как и я (если интересно, могу потом сказать про кого я)! Этот рецепт с минимумом затрат времени и денег! Перец получается сладкий, сочный – просто объедение! Ингредиенты: Для маринада: Приготовление: На выходе получается 7 банок по 0,5 л. Такой перец можно хранить и дома! Приятного аппетита! Ваш лайк - бальзам на сердце)
Лечо? Я уже забыла про него, так как нашла идеальный для меня рецепт заготовки болгарского перца, причем в интернете у такой же любительницы готовить, как и я (если интересно, могу потом сказать про кого я)! Этот рецепт с минимумом затрат времени и денег! Перец получается сладкий, сочный – просто объедение!
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 2,5 кг (берите разные цвета, так красивее!)
- Чеснок – 1 головка
Для маринада:
- Вода – 0,5 л
- Масло подсолнечное – 0,5 л
- Сахар – 250 г
- Соль – 1,5 ст. л.
- Уксус 70% – 2-2,5 ст. л. (или 9% – 10-12 ст. л.)
- Перец горошком – 15 шт.
Приготовление:
- Очищаем и нарезаем перец, как вам душе угодно! Я делала длинными половинками.
- Чеснок нарезаем тонкими слайсами.
- Готовим маринад: смешиваем воду, масло, сахар, соль, перец горошком и доводим до кипения.
- В закипевший маринад добавляем чеснок и перец, варим 10-15 мин. Перец должен стать мягким, но не развариться!
- Раскладываем по стерилизованным банкам и укутываем одеялом до полного остывания.
На выходе получается 7 банок по 0,5 л. Такой перец можно хранить и дома!
Приятного аппетита! Ваш лайк - бальзам на сердце)