Как всем известно при Сталине и цены снижались. Только вот сколько реально стоили продукты питания в эти различные периоды.
Тупо сравнивать цены в рублях бессмысленно, в разное время рубль был разный. Для этого есть разные системы, воспользуемся соотношением к среднему заработку в эти периоды.
Метод сравнения
Показателем дохода населения является средняя зарплата того года, который будем сравнивать. Для характеристики современного времени возьмем не среднюю зарплату по Российской Федерации 2025 года, а медианную заработную плату – 56 625 руб./мес. Эта зарплата рассчитывается по 80 трудового населения исключая самые высокие и самые низкие зарплаты. Она более точно показывает усредненные доходы большей части населения.
Если эту медианную зарплату поделить на среднюю зарплату текущего года, то получим соответствие рубля текущего года современным рублям.
Цены и средние зарплаты
В таблице 2 собраны текущие цены на продукты питания, а в следующем столбце их прирост к предыдущему периоду.
Из таблицы 2 видно, что при росте зарплаты в 1940 году 5,47 раз по отношению к 1927 году, цены на продукты выросли от 6,38 до 28 раз.
Из чего можно сделать вывод, что жизненные условия городских жителей в СССР в 1940 году были более чем в 2 раза хуже, чем в 1927 году.
Аналогичный вывод можно сделать и о 1947 годе, что вполне объяснима учитывая войну.
Зато к 1953 году условия начали улучшаться, примерно сравнявшись с довоенным уровнем. Что тоже вполне объяснимо, не только в связи с восстановлением страны после войны, но и восполнением трудового населения, за счет подросших детей довоенного периода.
Зато к 1961 году практически роста не произошло, скорее всего это из-за неудачных реформ Хрущева, как в сельском хозяйстве, так и финансовой 1961 года.
К 1980 году благосостояние людей существенно улучшилось. К несчастью это произошло не вследствие общего экономического роста, а из-за дотирования государством почти всех продуктов питания, за счет нефтедолларов. Страна подсела на нефтяную иглу.
Более того, рост зарплат населению не был подтвержден ростом производства, которое наоборот скатывалось в стагнацию, за исключением отдельных отраслей.
В таблице 3 собраны текущие цены конкретного года, а в следующем столбце их пересчет на руб. 2025 года.
Как видно, большинство цен существенно выше современных, за исключение трех позиций: мясо, рыба и картофель. Рыба сопоставима иногда даже дешевле, чем в настоящее время, картофель примерно соответствует современным ценам, а также мясо, но только в 1927 и 1980 годах.
Даже цены «Брежневского рая» существенно выше современных, хотя в 1980 году добавляется еще сопоставимое по цене молоко.
Так что непонятна радость ряда авторов, демонстрирующих якобы низкие цены на продукты питания в СССР.
Напомню, 30 коп. 1961 года соответствуют современным 220 рублям.
Сущность происходившего изложена в статье "При Сталине и цены снижались, и карточки отменили! Почему?"