Даже у этого товара есть срок годности.
В 2025 году система цифровой маркировки «Честный знак» заблокировала свыше 50 миллионов попыток реализации бутилированной воды с нарушениями. Об этом пишут «Известия».
Среди выявленных нарушений: 20,8 миллиона — повторные попытки продаж, 13 миллионов — подозрения на подделку, 10,7 миллиона — продукция с просроченным сроком хранения.
Свыше 75% таких нарушений фиксировались в мелких торговых точках.
И у воды есть срок годности
Согласно ГОСТ 32220-2013, срок хранения расфасованной воды устанавливается производителем и согласовывается с санитарно-эпидемиологическими органами. Несмотря на то, что вода в природе вечна, после извлечения из экосистем срок годности определяется условиями хранения, качеством тары и методами обработки.
По словам Евгении Ивановой, специалиста по качеству завода «Квадра», производители обязаны подтверждать установленный срок хранения исследованиями в аккредитованных лабораториях. Эксперт подчеркивает, что именно способы обработки сильнее всего влияют на срок хранения. Например, вода может обрабатываться озоном, благодаря чему она дольше сохраняет свойства. Также важны условия хранения — соблюдение нужной температуры и уровня влажности.
При неправильном хранении (например, на жаре или при нарушении герметичности) в воду попадают вредные вещества: фталаты, BPA, микрочастицы пластика, выделяемые из упаковки. Как поясняет доцент Павел Молодцов, такие соединения могут вызывать отравления, сбои в метаболизме, снижение иммунитета и проблемы ЖКТ. Однако их вред проявляется только при регулярном употреблении просроченной воды.
Чем опасна подделка
Контрафактная вода внешне может не отличаться от настоящей. Однако такая продукция не проходит сертификацию, и в ней могут содержаться опасные примеси: нитраты, тяжелые металлы и бактерии.
В «Роскачестве» поясняют, что недобросовестные производители часто используют дешевые материалы и воду из загрязненных источников. Употребление такой воды может привести к хроническим болезням, отравлениям и аллергиям.
На что обратить внимание
При покупке бутилированной воды важно проверять:
— герметичность тары;
— целостность упаковки;
— наличие маркировки срока годности;
— отсутствие осадка в жидкости;
— условия хранения.
Также важно, чтобы продавец отсканировал специальный код при продаже. Это гарантия прохождения цифровой маркировки, действующей с 2019 года.
Покупатель вправе запросить у продавца сопроводительные документы, подтверждающие соответствие качества и безопасности. В случае с детской водой — требуется свидетельство о госрегистрации.
В «Роскачестве» советуют покупать воду у надежных производителей и в крупных магазинах, где риск нарваться на контрафакт минимален.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.