Сырники — это тёплый завтрак из детства, который одинаково радует и взрослых, и детей. Нежные внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи — идеальны с вареньем, сметаной или свежими ягодами.
Ингредиенты: (на маленькую порцию, если нужно больше, берем соответственно всего в два раза больше)
- Творог 5–9% — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л. (+ немного для обваливания)
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Масло для жарки
Как приготовить:
1️⃣ Протрите творог через мелкое сито для нежной текстуры.
2️⃣ Добавьте яйцо, сахар, соль и ванилин. Перемешайте вилкой до однородности.
3️⃣ Вмешайте муку и разрыхлитель, снова доведите до однородности.
4️⃣ Оставьте массу на 30 минут.
5️⃣ Сформируйте сырники, слегка обваляйте в муке.
6️⃣ Разогрейте масло и обжарьте сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
💡 Подавайте горячими, с любимыми топпингами: мёд, сметана, ягоды, джем.