Яркие картины Ван Гога, традиционные деревянные clogs (кломпы) – символ Нидерландов, подсолнухи на столе… Что же делает этот уголок Европы в сердце азиатского мегаполиса Гонконге? Ответ прост: это ресторан, созданный голландцем для тех, кто хочет окунуться в атмосферу его родной страны и попробовать authentic голландскую кухню.
- Еще больше крутых локаций в тг канале https://t.me/bigtripvlog
Владелец заведения, будучи родом из Нидерландов, решил открыть на своей исторической родине – Гонконге – место, где каждый посетитель сможет насладиться вкусом традиционных голландских блюд.
Интерьер ресторана словно перенесёт вас в Амстердам: яркие картины, напоминающие о творчестве Ван Гога, и, конечно же, подсолнухи, которые, по словам владельца, доставляются непосредственно из Нидерландов, добавляют authenticity этому голландскому оазису.
Мы начали наш гастрономический путь с комплимента от шеф-повара – шоколадных конфет с начинкой из фуагра. Необычное сочетание сладкого и мясного создаёт интересный, пикантный вкус, который понравится любителям ярких вкусовых ощущений.
Закуской для нас стала классическая селедка с огурцом. Вкус этой простой, но всегда актуальной закуски напомнил нам о приятных прогулках вдоль речных каналов Амстердама и наслаждении свежей рыбкой. Именно так мы ее и помним – вкусной, свежей, как в сердце Нидерландов.
Меню ресторана удивило нас салатом из копченого угря, помидоров черри и зелени с цитрусовой икрой. По словам владельца, все продукты он заказывает из Голландии, уверенный, что только таким образом можно сохранить аутентичный вкус блюда на 100%.
Суп оказался очень похожим на наш отечественный гороховый суп-пюре, но это был лишь аппетитным предвестником более сложных и изысканных блюд.
На горячее мы отведали лангустина в горчичном соусе с зеленым луком, филе сибаса на подушечке из шпината с мидией в соусе песто и помидорами черри, приготовленными на гриле. Это действительно было блюдо с претензией на звание «изысканное».
Также мы заказали томленную говядину с цветной капустой на пару, красной тушеной капустой и органической морковкой на гриле. Мясо оказалось очень нежным, а овощи сохранили свою свежесть и яркий вкус.
На десерт мы попробовали яблочный пирог с кофейным мороженым – классическое сочетание вкусов, которое всегда радует.
Ресторан в Гонконге, созданный голландцем, представляет собой уникальное место для всех, кто хочет попробовать аутентичную голландскую кухню и окунуться в атмосферу этой удивительной страны.
Локация https://maps.app.goo.gl/GAwfTDnHDUbSqaNN9
Если вам было полезно, не забудьте подписаться на мой телеграм канал https://t.me/bigtripvlog