😋Лето — время пикников, прогулок и жарких вечеров у костра. А что может быть лучше, чем ароматные грибы, приготовленные на мангале? Их насыщенный вкус и аппетитная корочка делают это блюдо настоящей звездой любого отдыха на природе. Простое в приготовлении и очень вкусное — такие грибы станут отличным дополнением к мясу или самостоятельным деликатесом.
Предлагаю вам рецепт сочных и ароматных грибов на мангале, который обязательно порадует вас и ваших близких!
Рецепт грибов на мангале
Ингредиенты:
✅Шампиньоны или другие свежие грибы — 500 г
✅Оливковое или растительное масло — 3-4 ст. ложки
✅Чеснок — 2-3 зубчика
✅Соль, перец — по вкусу
✅Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию
✅Лимонный сок — по желанию
Приготовление:
Подготовка грибов:
Тщательно промойте грибы под холодной водой и обсушите их полотенцем или бумажными салфетками.
Маринад:
В миске смешайте масло, измельченный чеснок, соль, перец и по желанию немного лимонного сока. Можно добавить свежую зелень для аромата.
Маринование:
Обваляйте грибы в маринаде так, чтобы каждый был покрыт смесью. Оставьте мариноваться минимум на 15-20 минут.
Жарка:
Наденьте грибы на шампуры или выложите на решетку. Жарьте на хорошо разогретом мангале около 10-15 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно поджарились и приобрели аппетитную корочку.
Подача:
Готовые грибы украсьте свежей зеленью и подавайте горячими с любимыми соусами или свежими овощами.
Советы:
Можно добавлять в маринад специи по вкусу — паприку, тимьян или розмарин.
Для более насыщенного вкуса используйте разные виды грибов: белые, опята или лисички.
😊Наслаждайтесь ароматными грибами на природе! Это блюдо отлично подходит для дружеских посиделок и семейных ужинов у костра.