Как на Кубани развивается интенсивное и суперинтенсивное садоводство
Краснодар, 1 августа – Юг Times. 80% плодово-ягодной продукции в крае производится на сельскохозяйственных предприятиях, в КФХ и ИП.
В 2025 году на поддержку садоводства в Краснодарском крае выделят 1,3 миллиарда рублей. Это субсидии, которые можно потратить на закладку питомников, многолетних насаждений и уход за ними, а также гранты по программе «Малый сад», которая реализуется в регионе с 2017 года.
Сегодня площадь плодовых и ягодных насаждений в регионе составляет около 30 тысяч гектаров (в том числе 21 тысяча семечковых культур; 6,8 тысячи косточковых; плодоносящая площадь садов составила 21,1 тысячи га). Более 90 процентов - сады интенсивного и суперинтенсивного типа, которые позволяют собирать крупные урожаи с небольших площадей. В том числе за счет таких насаждений за последние 10 лет производство фруктов и ягод в промышленном секторе выросло в 2,2 раза. Урожайность достигла 248 ц/га, что на 41% выше средней по России.
Сборы по максимуму
Развитие интенсивного и суперинтенсивного садоводства в несколько раз эффективнее традиционного и способствует увеличению количества рабочих мест. Внедрение современных технологий позволяет существенно повысить выход продукции с единицы площади - урожайность в интенсивных яблоневых садах составляет 500-600 центнеров с одного гектара, а в обычных садах в 2-3 раза меньше.
Поэтому закладка молодых садов этого типа поддерживается отдельно - в 2024 году фермерам выдали на эти цели свыше 97,5 миллиона рублей. Помощь доступ на фермерским хозяйствам, осуществляющим деятельность в течение года и более и владеющим земельным участком площадью не менее четырех гектаров. С по мощью выплаты можно компенсировать до 80% затрат, понесенных на закладку садов интенсивного типа и приобретение сельскохозяйственной техники.
За последние годы общая площадь промышленных плодовых и ягодных насаждений с учетом раскорчевки, обновления садов и ягодников увеличилась почти на 2 тысячи га. В 2024 году сады были обновлены на площади 1167 га. По итогам 2025 года планируется выйти на объем 1400 гектаров. Во время весеннего этапа работ уже заложили более 200 гектаров. Наиболее активно расширяли свои площади садоводы Славянского, Кореновского, Красноармейского районов и Анапы.
Фермер Наталья Снисаренко из Лабинского района дважды получала поддержку от края для развития своего хозяйства. В 2018 году в рамках региональной программы «Малый сад» ей был предоставлен грант на создание интенсивного сада в размере 3 миллионов рублей. На эти средства закуплены саженцы, специализированная техника и оборудование для садоводства. В настоящее время на территории хозяйства разбит яблоневый сад площадью 3,05 га с установленной системой капельного орошения. Выращиваются сорта «щедрость», «новелла». Для орошения сада и других сельхозкультур используется водоем площадью 2,82 га. Продукция продается в районе и за его пределами. Наталья Снисаренко успешно прошла конкурсный отбор в региональном минсельхозе и получила субсидию на реализацию проекта «Малый сад».
Сумма господдержки составила 5 миллионов рублей. Глава КФХ планирует использовать эти средства для приобретения холодильной камеры, которая позволит увеличить срок хранения продукции и сохранить ее качество. В 2024 году в этом хозяйстве собрали около 60 тонн яблок.
Логистические мощности нужны
Реконструкция и строительство фруктохранилища - обязательный второй шаг после расширения площади сада. Хранение позволяет аграриям реализовывать продукцию равномерно в течение всего года, избегая занижения закупочных цен в момент общего сбора урожая. Сейчас в крае вводятся в эксплуатацию новые современные холодильники с возможностью регулировать газовый состав среды в процессе хранения продукции, ведется оснащение цехами товарной доработки продукции с калибровочно сортировочными линиями, а также автоматическими станками по изготовлению тары.
На сегодняшний день в садоводческих предприятиях Краснодарского края имеются фруктохранилища общим объемом 405 тысяч тонн единовременного хранения. Для сравнения: десять лет назад объем фруктохранилищ составлял 135 тысяч тонн. Так, в Славянском районе появилось плодохранилище мощностью 54,4 тысячи тонн, инвестиции в его строительство составили 3,5 миллиарда рублей. За счет передовых технологий яблоки теперь хранят в течение года без применения химических средств. В новом фруктохранилище есть цех, где производятся механизированная обработка и сортировка плодов по цвету, форме и вкусу.
В Крымском районе реализовали проект плодохранилища мощностью 15 тысяч тонн стоимостью 1,5 миллиарда рублей. Это вторая очередь склада, который включает блок сортировки и товарной обработки яблок и оснащен холодильным оборудованием, вентиляцией, датчиками температуры и влажности для создания оптимальных условий хранения продукции. Еще один инвестор в Славянском районе возвел современный комплекс по хранению фруктов с регулируемой газовой средой, рассчитанный на единовременное хранение 10,5 тысячи тонн фруктов. Технология вводит фрукты в режим сна, замедляя процессы в нем. Это обеспечивает сохранность плодов на период от 6 до 12 месяцев, в зависимости от сорта, без покрытия яблок воском.
Строить фруктохранилища садоводам помогают меры господдержки - компенсация 25% от суммы капитальных затрат.
Регион-сад
Промышленным производством плодов на территории края занимаются более 140 крупных и средних хозяйств, а также свыше 270 субъектов малого предпринимательства (ИП и КФХ), которые расположены практически по всему краю. Для многих сельских населенных пунктов садоводческие предприятия являются градообразующими, обеспечивая рабочими местами и заработной платой жите лей, а также помогая органам местного самоуправления в решении социальных вопросов. Основные крупные производители фруктов и ягод расположены в Славянском, Ленинградском, Абинском, Динском, Ейском, Тимашевском районах. Средние и малые садоводческие предприятия есть практически во всех муниципальных образованиях края.
Основа садоводства - производство качественного посадочного материала. Поэтому важнейшим направлением развития отрасли плодоводства является результативное функционирование системы отечественного питомниководства. В настоящее время в Краснодарском крае работают 30 питомников, занимающихся выращиванием сертифицированного посадочного материала семечковых, косточковых и ягодных культур для промышленного садоводства. Площадь закладки питомников ежегодно составляет около 220 га. В 2024 году питомниководами края выращено 6,5 миллиона сертифицированных саженцев плодовых культур. Для сравнения: в 2006 году производство сертифицированных плодовых саженцев в крае составляло 1,3 миллиона штук (рост в 5 раз).
В промышленных посадках Краснодарского края используется около 4 миллионов штук саженцев плодовых культур. Также ведется продажа посадочного материала хозяйствам населения внутри края и в соседние регионы для закладки промышленных садов. Объемы производства сертифицированного посадочного материала плодовых и ягодных культур, выращиваемого в крае, могут при необходимости полностью удовлетворить потребность в саженцах как крупных садоводческих хозяйств, так и субъектов малых форм хозяйствования не только в нашем крае, но и в соседних регионах.
Роман Батуринец занимается садоводством в Туапсинском районе. Он рассказал, что много лет закупает посадочный материал только местного происхождения - в питомнике, расположенном в Динском районе.
- У нас интенсивные сады, плотность саженцев от 1000 до 2500 деревьев на гектар, суперинтенсивные в нашем районе не высаживаем, так как не позволяет специфика каменистой почвы, - рассказал садовод. - Мы получаем субсидии на закладку новых площадей. Если говорить о сливе, выплата полностью окупает стоимость саженца. По яблоку процент компенсации на выходе немного меньше, но это тоже ощутимые средства. Чем плотнее схема посадки, тем больше сумма компенсации. После того как мы закупили саженцы и высадили их, предоставляем платежные поручения, проект, и на основании документов выплачивают компенсацию. Нам остается профинансировать уходовые работы.
В хозяйстве выращивают сливу и яблоки - летние, зимние, осенние, уже начали снимать урожай.
- Мы реализуем определенную часть сразу после сбора урожая, а другую часть храним в холодильниках, что бы продлить реализацию до мая следующего года, - продолжает аграрий. - Продаем наши сливы и яблоки по всему краю, а также в другие регионы страны за счет того, что имеем соглашение с од ной из крупных торговых сетей. Наши фрукты расходятся очень широко: Москва и Подмосковье, Тюмень, Омск, Новосибирск.
Поддержка в цифрах
В рамках госпрограммы «Стимулирование развития приоритетных подотраслей АПК и развития малых форм хозяйствования» ежегодно выделяют средства на закладку многолетних насаждений и уход за ними, ставка субсидии составляет от 280 тысяч до 1,3 миллиона рублей на гектар.
В текущем году садоводам Краснодарского края предусмотрены следующие субсидии: на закладку многолетних насаждений в общем объеме 964,3 миллиона рублей, на уход за многолетними насаждениями (240 миллионов рублей), а также на закладку питомников (112,8 миллиона рублей).
По линии реализации проектов «Малый сад» на 2025 год объем финансирования составил 60 миллионов рублей. Основным условием предоставления средств государственной поддержки является наличие земельного участка площадью не менее 4 га, пригодного для закладки сада интенсивного типа. Софинансирование осуществляется из рас чета 80 к 20. То есть заявитель должен быть готов самостоятельно проинвестировать первую часть работ. Максимальный размер гранта - 3 миллиона рублей. Средства можно направить на приобретение и монтаж материалов для установки шпалеры и капельного орошения, специальной техники и оборудования для садоводства, а также приобретение саженцев и выполнения работ по закладке сада и обработке почвы.
Официальное сообщение департамента информационной политики Краснодарского края