Есть события, которые невозможно описать сухо и формально — слишком они живые, ароматные, шумные и вкусные. Одно из таких — Гастрофест на Роза Хутор, и он уже совсем близко. С 1 по 3 августа в Горной Олимпийской деревне на высоте 1100 метров пройдёт главное гастрономическое приключение этого лета.
В этой статье мы расскажем, чем Гастрофест отличается от обычного фестиваля, почему стоит приехать всей семьёй, и какие вкусы обязательно попробовать. А ещё поделимся атмосферой: теплой, насыщенной и такой, что захочется остаться подольше.
Где вкус встречается с высотой
Представьте: вы поднимаетесь в горы, вас встречает чистейший воздух, панорама Кавказского хребта и легкий аромат копченостей, специй, свежей выпечки и лесных трав, смешанный с веселым шумом гостей. Это не просто фестиваль еды — это праздник вкуса, эмоций и удовольствия, где главные герои — вы, горы и, конечно, шефы.
Фестиваль создан для тех, кто умеет наслаждаться моментом. Для тех, кто знает, что вкусная еда — это тоже способ путешествовать, открывать новое и запоминать надолго. Выбирайте ресторан, берите гастропасс и отправляйтесь на площадку в центре событий. В гастропасс включён сет-меню от одного из ресторанов-участников и подъём на канатной дороге — больше ничего доплачивать не нужно, просто берёте и наслаждаетесь. Вход на сам фестиваль при этом остается свободным.
Русские сезоны на вкус
В этом году тема фестиваля — «Русские сезоны». Каждый ресторан готовит сет, вдохновленный богатством русской кухни, но поданный в неожиданной, авторской интерпретации.
Среди участников — уютная и душевная «Варежка», локально-медитативная «Груша», современная и брутальная «Дичь», жаркий Black Bar&Grill, кавказски-изысканный KAF-KAS, модный Giorgio Suluguni, стильное Modus Cafe и, конечно, всеми любимый ресторан «Высота 2320».
Каждый сет — это вкусовая история. Где-то вам подадут борщ, сваренный по рецепту любимой тётушки, где-то — дичь, приготовленную с кремом из корнеплодов и морошкой, а где-то — хинкали, которые слепили при вас. Шефы играют с локальными продуктами, подачей и контекстом — и всё это происходит не в пафосе белых скатертей, а в атмосфере настоящего лета в горах.
Программа, которая поднимает не только аппетит
Гастрофест — это не только про еду. Это три дня движения, музыки и развлечений. С 13:00 до 17:00 здесь будут проходить гастрономические мастер-классы от ресторанов и розыгрыши от ведущего. А еще — детская анимация, которая сделает праздник по-настоящему семейным.
С 14:00 до позднего вечера на площадке будет звучать музыка — живые выступления, диджей-сеты, атмосфера настоящего уикенда в горах. Среди артистов — Komyshev (VINYI), энергичный DMC MAX, группа ПМ (экс-Премьер-министр), HI-FI и Bombay. Все три дня — разные акценты, но неизменно теплая атмосфера, которая запомнится надолго.
И если вы не успеваете на фестивальные дни — не беда. Уже с 28 июля и по 3 августа включительно все рестораны-участники запускают специальные сет-меню, которые можно попробовать в их залах. Стоимость сетов от 1900 до 2500 рублей, и это прекрасная возможность насладиться кухней в более спокойной обстановке. Сет-меню разрабатываются каждым шеф-поваром ресторана индивидуально — специально к Гастрофесту, с учётом концепции «Русские сезоны», настроения курорта и собственной авторской подачи.
Август в горах пахнет иначе. Здесь воздух становится слаще, еда — вкуснее, музыка — громче, а лица — счастливее. Гастрофест — это способ не просто вкусно поесть, а по-настоящему прожить эти три дня в ритме лета. Приходите сами, зовите друзей, приезжайте с семьей. И даже если вы попадете сюда случайно — знайте: вы окажетесь в самом сердце лета, эмоций и вдохновения.
До встречи в горах. Это будет очень вкусно!