Самый быстрый шоколадный торт

Ингредиенты для основы:

• Шоколадное печенье — 500 г

Ингредиенты для крема:

• Яйца — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Какао — 25 г
• Молоко — 550 мл
• Крахмал — 60 г
• Сливочное масло — 50 г
• Ванилин — щепотка
• Чернослив — 50 г
• Арахис — 100 г

Приготовление:

1. Подготовка формы:

• Возьмите квадратную форму размером 18×18 см
• Смажьте форму маслом
• Застелите пергаментной бумагой

1. Приготовление крема:

• В сотейник с толстым дном разбейте яйца

• Добавьте сахар и какао, тщательно перемешайте венчиком до однородности

• Влейте 400 мл молока, перемешайте

• 60 г крахмала разведите в 150 мл молока до однородности
• Влейте крахмальную смесь в основную массу, перемешайте
• Поставьте на средний огонь
• Постоянно помешивая, варите до загустения
• Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин, перемешайте
• Накройте плёнкой в контакт
• Остудите крем в течение 30 минут

1. Подготовка добавок:

• Нарежьте чернослив мелкими кусочками

• Обжарьте арахис, измельчите

• Добавьте чернослив и арахис в остывший крем

1. Сборка торта:

• Выкладывайте слоями: слой печенья, слой крема
• Чередуйте до окончания ингредиентов
• Последний слой должен быть кремовым
• Утрамбуйте торт
• Поставьте в холодильник минимум на 2 часа для застывания

Советы:

• Для более нежной текстуры крема используйте кукурузный крахмал вместо картофельного
• Можно украсить торт шоколадной стружкой или цельными орехами
• Храните торт в холодильнике до 3 дней