Ищете быстрый, полезный и невероятно вкусный рецепт пасты? Паста с томатами, базиликом и чесноком — идеальный выбор! Это классическое итальянское блюдо сочетает в себе свежесть спелых томатов, аромат базилика и пикантность чеснока. Приготовить такую пасту можно всего за 20 минут, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
В этой статье мы расскажем, как приготовить пасту с томатами, базиликом и чесноком, поделимся полезными советами и идеями для подачи.
Почему стоит приготовить пасту с томатами, базиликом и чесноком?
- Быстро и просто — идеально для занятых будней.
- Лёгкое и полезное блюдо с натуральными ингредиентами.
- Универсальный рецепт, который легко адаптировать под свой вкус.
Ингредиенты
- Паста (спагетти, пенне или фетучини) — 300 г
- Спелые помидоры — 400 г (можно использовать черри)
- Свежий базилик — 1 пучок
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Тертый пармезан — по желанию
Как приготовить пасту с томатами, базиликом и чесноком
Шаг 1. Подготовка пасты
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
- Слейте воду, оставив немного (около 1/2 стакана) для соуса.
Шаг 2. Приготовление соуса
- На сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета, не допуская подгорания.
- Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к чесноку. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими и не выделят сок.
- Посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 3. Завершение блюда
- Добавьте к соусу нарезанный свежий базилик.
- Выложите в сковороду отваренную пасту, аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте немного воды от варки для нужной консистенции.
- Тушите вместе 2-3 минуты, чтобы паста пропиталась ароматами.
Шаг 4. Подача
- Подавайте пасту горячей, посыпав тертым пармезаном и украсив листиками базилика.
Советы для идеального вкуса
- Используйте самые спелые и ароматные помидоры — от этого зависит вкус соуса.
- Не пережаривайте чеснок, иначе он станет горьким.
- Экспериментируйте с добавлением оливок, каперсов или перца чили для дополнительного аромата.
- Подавайте с бокалом белого вина для полного наслаждения.
Паста с томатами, базиликом и чесноком — это не только быстро и просто, но и невероятно вкусно. Это блюдо отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Попробуйте приготовить эту классическую итальянскую пасту уже сегодня и откройте для себя гармонию свежих ингредиентов и простоты.
Подписывайтесь на наш блог, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные лайфхаки!