🍓🧀 Тесто-пушистик: как приготовить самые вкусные оладьи из кефира с майонезом ❤️
Привет-привет! 😊 Давненько мы не готовили вместе ничего особенного? Сегодня предлагаю сделать такие нежнейшие оладушки, от которых пальчики оближешь! Готовь ручки-ножки — сейчас будем творить волшебство!
Что нам понадобится?
Кефир (комнатной температуры): 1 стакан
Майонез: 4 ст.л.
Яйцо куриное: 1 шт.
Сахар: 1–2 ч.л. (по вкусу)
Соль: щепоточка
Мука пшеничная: примерно 150 г (зависит от консистенции теста)
Разрыхлитель или сода: пол чайной ложки
Растительное масло для жарки
Как готовить:
Подготовим ингредиенты
Вытащи заранее кефирчик из холодильника, чтобы согрелся до комнатной температуры. Это важно, иначе тесто будет капризничать. 👌 В глубокую миску отправляем наш тёплый кефир и добавляем к нему четыре столовые ложечки майонеза. Немного взбиваем венчиком, чтобы подружились между собой.
Добавляем яйцо
Теперь разбей одно яичко прямо туда же и хорошенько перемешай смесь. Получится такая гладкая масса, похожая на кремовый молочный коктейль. Ммм... уже вкусно пахнет, правда? 🙈
Сахар и соль
Присыпаем нашу смесь сахарком и солинкой. Если хочешь сладенькие оладушки — добавляй побольше сахара, ну а если нейтральный вкус предпочитаешь — достаточно одной чайночки. Всё снова хорошо взбей, чтобы растворилось.
Мука + разрыхлитель
Начинаем потихоньку добавлять муку, постепенно просеивая её через сито. Так тесто получится воздушнее и пышнее. Не забываем про разрыхлитель, который поможет нашим оладьям стать пушистыми облачками! 🌥️ Перемешиваем аккуратно, стараясь не переборщить с мукой. Нам нужно добиться однородности и мягкости теста.
Жарка!
Ну вот, теперь самое интересное! Ставим сковородочку на плиту, даём ей прогреться, потом щедро льём немного растительного масла. Когда масло станет горячим, зачерпываем половником наше чудо-тесто и выкладываем аккуратненькими кружочками. Ждём, пока одна сторона зарумянится, и переворачиваем. Главное здесь терпение и внимание, тогда наши оладьи будут идеально ровными и красивыми! ✨
Подача
Готовые горячие оладьи складываем горочкой на тарелочке и украшаем сверху свежими ягодками, сметанкой или вареньицем — кому что больше нравится. Вот и готово наше праздничное блюдо! 🎉
Приятного аппетита тебе и твоим близким! Пусть эти оладушки подарят вам море удовольствия и радости! 💫😋
