🌿 КРЕП-ГАЛЕТ НА ЗАВТРАК
Начинать день с вкусного завтрака – не такая уж и привилегия, особенно если в запасе у вас есть несколько быстрых и вкусных идей. И если оладушки, каши и прочие фруктовые салаты вам надоели, и хочется чего-нибудь вкусного и по-французски элегантного, то вот вам вариация на тему омлета: утренний креп-галет с ветчиной и яйцом.
💖 КРЕП-ГАЛЕТ
Изначально крепы пеклись в Бретани и Нормандии, северных французских провинциях, и, например, в 16 веке на юге Франции никто про них не знал. Но сегодня это важный институт национальной французской кухни, и заведение с блинами самого разного типа вы найдете абсолютно в любом туристическом городе.
По сути французские крепы не сильно отличаются от наших блинов, разве что в тесто добавляется больше яиц, поэтому они получаются тонкими, но эластичными. Вы можете печь блины так, как вы привыкли, или попробовать аутентичный французский рецепт .
〰️〰️〰️〰️🌿🌿🌿🌿
Креп с начинкой делается очень быстро, именно за это его и любят владельцы туристических ресторанчиков. Если у вас уже есть готовое тесто или осталось с вечера несколько блинов, то на все у вас уйдет 15 минут, что называется – раз и готово!
🌿Идея проста:
берете блин, добавляете начинку, складываете конвертом, разбиваете в центр яйцо и убираете в духовку. Все, ваш креп готов, и его очень вкусно есть присыпав тертым сыром.
Вам понадобится (на 4 порции):
🟠4 тонких блина
🟠1 стакан тертого сыра («Грюйер» или любой другой твердый)
🟠2 ст ложки сливочного масла (нужно будет разделить этот объем на 4 части)
🟠соль и перц
🟠4 яйца
🟠4 ломтика ветчины
мелко порубленная зелень по вкусу и перец в хлопьях (опционально)
🌿Духовку поставить на разогрев на 180 градусов. На противень выложить лист бумаги для запекания, на него выложить блины
🌿блин присыпать тертым сыром, положить кусочек сливочного масла в центр, затем присыпать нарезанным шпинатом, сверху выложить кусочек ветчины, посолить и поперчить;
в центр разбить яйцо;
заложить края блина.
🌿Противень с четырьмя конвертами
( можно и один и два,сколько вам нужно! Рецепт дан на. 4 конверта.)
отправить в разогретую духовку на 10-12 минут, пока яйцо не запечется.
🌿Достать, присыпать зеленью, добавить нарезанные дольки авокадо и сразу подавать.
〰️〰️〰️🌿🌿🌿🌿
Приятного аппетита!
#бархатныйрецепт ,#завтрак ,
#крепгалет
#блины
#блинчики