Свекольная икра ( все овощи не очищенные) Свекла 2 кг лук 700 гр помидоры 1400гр морковь 600гр чеснок 10 - 12 зубчиков уксус яблочный 6 % - 50 мл соль 2 ст л без горки сахар 6 ст л без горки растительное масло250 гр все овощи перекрутить на мясорубке добавить соль , сахар ,масло, варить полтора часа, после закипания. добавить чеснок, уксус варить 10 мин Разлить по банкам , закатать. Очень вкусно!