Когда ты живёшь в другой стране, еда становится одним из главных источников удивления. Особенно если у тебя девушка из этой страны. Моя тайская девушка ест совсем не так, как привык я, выросший на борщах, бутербродах и привычном завтраке с овсянкой или яичницей. Её рацион сначала шокировал, потом озадачил, а теперь стал частью моего быта.
Первый шок: горячая еда с утра
Представьте себе: вы только проснулись, глаза ещё слипаются, а на столе уже рис с курицей, жареная свинина, суп с лапшой и острым перцем. Ни кофе, ни тостов, ни каши. В Таиланде завтрак ничем не отличается от обеда или ужина. Моя девушка может съесть с утра тарелку "као ка му" — рис с томлёной свининой, яйцом и чесночным соусом. И это нормально. Здесь никто не считает, что утро должно начинаться с лёгкого перекуса. Тайцы едят как взрослые, с самого пробуждения.
Второй шок: еда без правил
В России у нас есть чёткие приёмы пищи: завтрак, обед, ужин. В Таиланде — нет. Тайцы едят тогда, когда хотят. Порции маленькие, блюда лёгкие, и при этом — постоянно что-то жуётся. Моя девушка может поесть в 10 утра, снова в 11, потом перекусить фруктами, потом съесть лапшу в 2 часа дня, и снова перекусить в 4. А вечером — полноценный ужин. Это не обжорство, это просто другой стиль жизни: еда — это не ритуал, а часть фона.
Третий шок: сладкое и острое — вместе
Если вы не были в Таиланде, вас может удивить сочетание вкусов: одно и то же блюдо может быть сладким, острым, кислым и солёным одновременно. Моя девушка любит "сом там" — острый салат из зелёной папайи с креветками, рыбой, сахаром, лаймом и перцем чили. Это смесь, которую русскому человеку трудно понять с первого раза. Но ей вкусно. Она даже добавляет сахар в лапшу, а в кофе — соль, чтобы «был вкуснее».
Фрукты как перекус
Фрукты здесь не десерт, а часть основного рациона. В любой момент — ананас, папайя, арбуз, манго, джекфрут, личи. Часто — с солью и перцем. Или с острым соусом. Я поначалу не понимал, как можно есть манго с перцем и рыбным соусом. А теперь — уже не удивляюсь. Потому что в этом есть своя логика: фрукты — охлаждают, острое — бодрит, и организм как будто сам выбирает, что ему нужно в жару.
Еда как часть культуры
Сначала мне казалось, что у неё странные вкусы. Потом я понял: это не вкусы, это традиции. Тайцы не заморачиваются на диетах, не считают калории, не сидят на правильном питании. Но при этом — редко страдают ожирением. Почему? Потому что еда тут лёгкая, много овощей, мяса мало, и всё быстро переваривается. Нет привычки «наесться впрок» — тут едят по потребности, и двигаются много.
Вывод
Я до сих пор не привык ко всем тайским блюдам. Но теперь понимаю: если хочешь жить в другой культуре, не пытайся навязать ей свои привычки. Лучше попробуй понять их. Тайская еда — это не просто пища. Это язык. И если ты выучишь его — начнёшь лучше понимать и страну, и человека рядом с тобой.
Хочешь увидеть, как это на самом деле?
На моём канале «Пад Тай» — не реклама рая, а честная жизнь с тайской девушкой.
Переезд, адаптация, быт, еда, работа, чувства. Настоящее, каким оно есть.
👉 Вот ссылка: YouTube.com/@VovaPadThai
Буду рад, если заглянешь.