Вокруг углеводов всегда много споров. Чтобы похудеть — их советуют не есть. Но кто-то, наоборот, говорит: «ешь углеводы, и всё будет хорошо». Так как же правильно? Когда, сколько и какие углеводы стоит есть, чтобы чувствовать себя энергично и не набирать лишний вес?
Я сама долгое время, даже имея знания о питании, не понимала, как правильно употреблять углеводы. Пришлось долго изучать тему, пробовать на себе и наблюдать за результатами. И вот что оказалось важным: углеводы — нужная и полезная часть рациона. Но если есть их неправильно, они становятся источником усталости, раздражительности и лишнего веса.
Чем полезны углеводы:
- Это главный источник энергии для организма.
- Они помогают работе мозга и нервной системы.
- Поддерживают обмен веществ и настроение.
Но если есть углеводы неправильно или не вовремя, они приводят к скачкам сахара, усталости и набору веса в геометрической прогрессии.
В чем секрет?
Организм не умеет одновременно использовать энергию и из жиров, и из углеводов. Когда они попадают в пищу вместе, тело использует углеводы (они быстрее), а жиры отправляет в запас. Так и появляется лишний вес — понемногу, но каждый день.
Поэтому важно:
✅ есть углеводы самостоятельно, без белков и жиров;
✅ выбирать правильные продукты;
✅ учитывать время приема пищи.
Как это сделать на практике?
Примеры простых блюд:
- овощное рагу из разных овощей;
- густой овощной суп (чтобы ложка стояла);
- каши на воде + свежие или тушеные овощи;
- салаты из овощей с лимонным соком или бальзамическим уксусом;
- фрукты и ягоды (не более 300 г в день, лучше — ягоды).
Попробуйте питаться так хотя бы неделю — и заметите, что:
- живот станет менее вздутым,
- кожа улучшится,
- появится больше энергии,
- вес начнет снижаться постепенно и комфортно.
Не так страшны углеводы, как их описывают в сети.
Всё решает то, какие углеводы вы выбираете, с чем их сочетаете и в какое время едите.
Если употреблять их отдельно от жиров и белков, вы получите энергию, лёгкость и заметите постепенное снижение веса без жёстких ограничений.