Кто сказал, что сырники должны быть обязательно сладкими? Попробуйте приготовить их по нашему рецепту — с пармезаном и ароматными травами. Такой вариант сырников отлично подойдёт для сытного завтрака, лёгкого ужина или даже в качестве оригинальной горячей закуски.
🗒 Ингредиенты на 3-4 порции
- творог 9% — 400 г
- яйцо СО — 1 шт.
- пармезан тёртый — 30 г
- соль — 2 г
- базилик сухой — ⅓ ч. л.
- орегано — ⅓ ч. л.
- мука рисовая — 30 г + 40 г
- масло растительное — 50 мл
👉 Для соуса:
- сметана 20% — 150 г
- соус песто — 15 г
👩🍳 Как готовим:
1. Смешайте творог с яйцом и солью, затем добавьте базилик, орегано, сыр и 30 г рисовой муки.
2. Замесите тесто и разделите его на шарики примерно по 70 г.
3. Сформируйте из шариков сырники, обваляйте в оставшейся рисовой муке.
4. Обжарьте сырники на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Затем выложите на противень и уберите в духовку, разогретую до 170 °C, на 7 минут.
5. Сметану перемешайте с песто до однородности и подавайте сырники с получившимся соусом.