Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Усадьба МЕЗЫБЬ

Овоид

Овоид 🥚 Вино — это загадочный эликсир. Вино как человек. Растёт, меняется, живёт своей особенной жизнью, подчиняясь собственным законам. В дубе вино словно дышит полной грудью, наполняется новыми ароматами, вкусами, меняет свой характер. А в керамике остаётся собой — чистым, искренним, верным своему происхождению. Керамические амфоры — как старые друзья, которые не пытаются изменить тебя, а принимают таким, какой ты есть. Они словно понимают: лучшее, что можно сделать для вина — это дать ему быть самим собой. В этих амфорах вино дышит по-другому. Медленнее, глубже. Оно сохраняет в себе память о земле, о солнце, о винограднике. Сохраняет все то, что мы называем терруаром — душой места. Иногда лучшее, что мы можем сделать — это просто быть рядом, не пытаясь изменить суть вещей. 🏺Емкостное семейство Усадьбы МЕЗЫБЬ на этой неделе пополнили два невероятной красоты сосуда, идеальной яйцевидной (овоидной) формы - керамическим «яйцом» со стеклянной герметичной крышкой и гидрозатвором ?

Овоид 🥚

Вино — это загадочный эликсир. Вино как человек. Растёт, меняется, живёт своей особенной жизнью, подчиняясь собственным законам.

В дубе вино словно дышит полной грудью, наполняется новыми ароматами, вкусами, меняет свой характер. А в керамике остаётся собой — чистым, искренним, верным своему происхождению.

Керамические амфоры — как старые друзья, которые не пытаются изменить тебя, а принимают таким, какой ты есть. Они словно понимают: лучшее, что можно сделать для вина — это дать ему быть самим собой.

В этих амфорах вино дышит по-другому. Медленнее, глубже. Оно сохраняет в себе память о земле, о солнце, о винограднике. Сохраняет все то, что мы называем терруаром — душой места.

Иногда лучшее, что мы можем сделать — это просто быть рядом, не пытаясь изменить суть вещей.

🏺Емкостное семейство Усадьбы МЕЗЫБЬ на этой неделе пополнили два невероятной красоты сосуда, идеальной яйцевидной (овоидной) формы - керамическим «яйцом» со стеклянной герметичной крышкой и гидрозатвором 🥚

«ОВОИД» - проект Павла Швеца и Рината Габидуллина.

Несколько интересных фактов об Овоиде:

⚡️Идеальная форма сосуда, влияющая на качество вина, проверенная веками.

⚡️Керамика используется в виноделии более 6000 лет. Для Овоида разработана специальная керамическая масса.

⚡️Минимальные пористость и водопоглощение стенок, благодаря специальной керамике и обжигу (в отличие от квеври).

⚡️Высокая температура обжига, что не требует обработки воском (отличие от квеври).

⚡️Керамика нейтральна по отношению к вину.

⚡️Овоиды (в отличие от бочек) можно использовать неограниченное количество раз.

⚡️Минимальные потери вина, по сравнению с бочками (доля ангелов).

⚡️Благодаря специальной керамике, ее кислотоустойчивости, овоид можно использовать для хранения белого вина после красного…

🏆Высокий профессионализм Павла и Рината выразился не только в самом изделии, но и в упаковке! Казалось бы - такая мелочь, но нет!! Такое внимание к деталям, упаковке, безопасности при перевозке, когда каждая деталь заботливо упакована, уложена в ложементы… еле удержались, чтобы не снять «видео-распаковку» 🎥

Нам не терпится проверить в деле наши новые замечательные Овоиды. Ждём урожай 2025 и будем присылать вам видео-отчеты ❤️