🥚
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
- Яйца отварить вкрутую (8–10 минут), остудить, очистить.
- Разрезать пополам вдоль, вынуть желтки.
- Желтки размять вилкой, добавить майонез, горчицу, соль, перец.
- Перемешать до кремообразного состояния.
- Начинить белки полученной массой (ложкой или с помощью кондитерского мешка).
- Украсить зеленью, паприкой или кусочками огурца.
🧂 Варианты начинок:
1. С селёдкой (по-русски)
- Селёдка + желтки + немного лука + майонез. Получается по типу «форшмака».
2. С печенью трески
- Печень трески + желтки + зелёный лук + капля лимонного сока. Очень нежно.
3. С красной икрой
- Начинка как в классике, сверху — по полчайной ложки икры. Праздничный вариант.
4. С тунцом
- Консервированный тунец + желтки + майонез + лимонный сок + каперсы (по желанию).
5. С плавленым сырком и чесноком
- Тертый плавленый сырок + желтки + чеснок + майонез. Просто и сытно.
6. Остро-сырный
- Твёрдый сыр + желтки + немного острого перца + майонез или йогурт. Для любителей пикантного.
✨ Подача:
- Можно посыпать паприкой, молотым перцем, украсить веточкой укропа.
- Подаются охлаждёнными, отлично идут как закуска к праздничному столу или пикнику.
