Привет друзья! Сегодня хочу поговорить о загадке, с которой, я уверен, сталкивался каждый.
Знаете это чувство? Ты открываешь холодильник, смотришь на полки. Вроде бы всё есть, но ничего не хочется. Внутри — странное, тянущее желание ЧЕГО-ТО. Непонятно чего: не то солёного, не то сладкого, не то кислого... Ты закрываешь дверцу, через пять минут открываешь снова, и история повторяется. В итоге либо хватаешь первое, что под руку попало, либо остаешься с этим необъяснимым голодом.
Я долго думал, что это просто капризы или скука. Но оказалось, что у этого явления есть простое и, на мой взгляд, гениальное объяснение. Имя ему — бедный пищевой опыт.
Звучит немного научно, но сейчас я разложу всё по полочкам, и вы поймете, насколько это круто устроено.
Ваш мозг — это суперкомпьютер с гигантской базой данных
Представьте, что наш мозг — это невероятно мощный компьютер. А всё, что мы когда-либо ели, — это файлы в его огромной библиотеке.
Этот процесс начинается в самом детстве. Маленький ребенок тянет всё в рот — так он познает мир. И каждый раз, когда он пробует новый продукт, его мозг не просто ставит галочку «вкусно/невкусно». Он проводит полный химический анализ.
Вот вы впервые пробуете, скажем, авокадо.
- Рецепторы на языке говорят: «Хм, текстура маслянистая, вкус нейтральный».
- А организм в процессе пищеварения докладывает мозгу: «Шеф, на борту полезные жиры, калий, клетчатка, витамин Е. Записываем!».
И мозг создает файл: Avocado.zip = полезные_жиры + калий + витамин_Е.
Эта информация закладывается в вашу память навсегда. И чем больше разных продуктов вы пробовали, тем больше таких «файлов» в вашей библиотеке.
Так при чём тут «хочу, не знаю что»?
А теперь — самое интересное. Ваш организм — умная система. Когда ему не хватает какого-то элемента, он не может сказать вам: «Эй, хозяин, мне срочно нужен селен!». У него нет такого языка.
Вместо этого он отправляет запрос в вашу внутреннюю библиотеку: «ПОИСК: Продукт, содержащий селен».
- Если вы когда-то ели, например, бразильские орехи (чемпионы по содержанию селена), мозг мгновенно находит файл Brazil_nuts.zip, распаковывает его и отправляет вам четкий сигнал: «ХОЧУ БРАЗИЛЬСКИХ ОРЕХОВ». И вы точно знаете, что вам нужно.
- А если вы никогда в жизни не пробовали ни одного продукта, богатого селеном? Мозг запускает поиск... и получает Error 404: Result not found. База данных пуста по этому запросу.
Именно в этот момент и рождается то самое чувство: «Что-то хочу, но не знаю что».
Организм знает, что ему чего-то не хватает, но в вашей «библиотеке» нет продукта, с которым можно было бы связать эту потребность. И вы стоите перед холодильником, пытаясь угадать, что же это за «неведома зверушка», которую требует ваше тело.
Что делать? Станьте фуд-эксплорером!
Решение простое и увлекательное: сознательно расширяйте свой пищевой опыт.
Это не значит, что нужно есть всё подряд. Это значит, что нужно быть любопытным и открытым к новому.
- Идете в магазин? Возьмите фрукт или овощ, который никогда не пробовали. Гуава, маракуйя, фиолетовая морковь, артишок — что угодно!
- Заказываете еду? Попробуйте кухню, с которой не знакомы: эфиопскую, перуанскую, корейскую.
- Готовите дома? Купите новый вид рыбы, другой сорт риса или специю с незнакомым названием.
Самое главное — вам даже не обязательно это любить! Главное — попробовать. Дать организму провести «сканирование» нового продукта и добавить его файл в свою библиотеку.
Чем богаче и разнообразнее ваша внутренняя база данных, тем реже у вас будет возникать это мучительное чувство «незнамо-чего». Ваше тело научится подавать вам четкие и понятные сигналы, а вы научитесь их слышать.
Так что в следующий раз, пробуя что-то новое, знайте: вы не просто едите. Вы инвестируете в будущее понимание самого себя.
А что самое необычное вы пробовали в последнее время? Расскажите в комментариях, давайте обменяемся опытом и пополним наши «библиотеки» вместе!
Если было полезно и интересно — буду рад вашему 👍 и подписке. Всем здоровья и вкусных открытий!