Для подборки "К чаю"
В нулевых продавались в универсаме "Каспий" (Москва) до невозможности вкусные булочки. Это был целый "слиток" из 12 шт мягких маленьких ароматных сладких булочек, которые были "скреплены" между собой и запечатаны в плотный нешуршащий прозрачный полиэтилен не самой ровной спайкой. Опознавательных знаков особо не было, продавцы на мои расспросы о их происхождении, с неподдельным сожалением, уходили от ответа. Обновляла я покупку раз в 2 дня стабильно. А назывались они ёмко "Сливочные". Тогда был период постоянных переездов, я искала эти булочки везде, понимая суть тщетности поиска, но не сдавалась, а раз в 2 дня ездила в тот самый "Каспий".
Произошло ожидаемое. Они перестали поступать в продажу. Ещё в течение года я ездила "на дежурство". Первые полгода раз в 2 дня, потом продавцы дали мне номера мобильников и приезжать я стала реже, просто звонила. А потом и продавцы поменялись.
На просторах интернета я-таки нашла лишь приблизительно похожий рецепт. В народе такие булочки называются "Заливные", и при приготовлении противень с булочками заливается сливками перед выпечкой.
Я не научилась их готовить самостоятельно. До сих пор. Пока что. Говорить об этом мне не хочется, чтобы не совершить ошибку, свернув на путь оправдания себя внешними препонами, тем самым воздвигая решение банального вопроса в ранг комплексной проблемы.
Такая трогательная и очень личная предыстория была рассказана лишь с одной целью — чтобы был понятен мой восторг от нынешней находки. Знакомимся:
Срок годности заявлен 5 дней, но по факту дольше. Так же, как и те, из прошлого, они не черствеют и не плесневеют при при хранении в завёрнутой упаковке.
Они невероятно мягкие, при всей своей пышности, и восстанавливают форму моментально , даже если вы, надавив пальцем, соединили верх с низом. Но, тем не менее, класть её в самый низ сумки с продуктами я настоятельно не рекомендую (укажите об этом в комментарии сборщику, если будете заказывать доставку в приложении).
Конечно, такие фантастические свойства не могут не вызвать вопросов к составу. Тем более, на фоне нынешней тенденции. Лабораторные исследования я не проводила. А "надпись на заборе" я переписала.
Заявленный состав:
Мука пшеничная х/п в/с
Вода, сахар, меланж
Дрожжи прес., масло сливочное
Молочная сыворотка сухая
Яичный порошок
Соль, кардамон
Так, ещё один момент к вниманию. Я про заявленный "аромат кардамона", а также его наличие в заявленном составе, пусть даже на последнем месте. Очень хорошо, что когда я случайно, практически перепутав, кинула именно эти булочки в тележку, я эту милипизрюльную надпись, само собой, даже не заметила. И очень хорошо! Ещё с советских времён помню булочку с кардамоном, которая, на мой взгляд, была совсем невкусной и сухой. Не то, чтобы я сильно невзлюбила кардамон, но сочетание "сдобная булочка с кардомоном — дрянь" отпечаталось на подкорке (что не мешает мне любить чёрный кофе с кардамоном и имбирные пряники). Так что могу успокоить всех со схожим анамнезом. Ничего общего с теми булочками. Вообще ничего. Включая кардамон. А надпись для сильных фантазией)).
Я вернулась к своей привычке. Вот только булочки не всегда можно застать в наличии. Имейте это в виду.
Эти булочки можно есть в сухомятку и какого-то дискомфорта это не вызовет.
Но больше всего мне нравятся с кефиром (кстати, я нашла великолепный кефир Хуторок, который стал моим фаворитом из всех, подробный обзор молочки этого бренда будет обязательно, они меня сильно удивили). Или в виде бутербродов с маслом и российским сыром к крепкому сладкому чёрному чаю, тому самому, который заваривают в чайник)). Почему я тут "заулыбалась"? Я нашла для себя своё ноу-хау и, наконец-то, отчапырилась от пакетиков. Расскажу и покажу потом))
Все записи разобраны по подборкам. Чуть подробнее о себе и о канале в закреплённых записях. Со мной можно сразу переходить на уютное "ты". Добро пожаловать, я вам рада!