Финиковая наживка, аккуратно насаженная на маркетинговый крючок

Финиковая наживка, аккуратно насаженная на маркетинговый крючок

На упаковке написано крупно — «без сахара».

В составе — финиковая паста.

Может быть сироп или просто перемолотые финики, но суть не меняется.

📌 Почему это удочка?

Потому что финики — это простые сахара:

глюкоза и фруктоза, уже в виде моносахаридов.

То есть в такой форме, в которой обычная сахароза становится только после расщепления.

Здесь нет никакого преимущества — напротив, они готовы всасываться сразу.

Фруктоза не мягче — просто метаболизируется иначе, без регуляции инсулином,

уходя напрямую в печень. Регулярный избыток фруктозы —

это не польза, это риск жирового гепатоза и инсулинорезистентности.

📌 Вот предметные цифры (на 100 г финиковой пасты):

углеводы — до 70 г

из них до 68 г — простые сахара

гликемический индекс — 55–62 (у сахарозы — 65, разница минимальна)

калорийность — 280 ккал, почти идентична сахарозе.

То есть вы едите десерт с надписью «без сахара»,

а получаете ровно то же количество простых углеводов,

как если бы ели печенье с обычным сахаром.

Именно в этом и есть маркетинговый крючок.

📌 Что с этим делать, чтобы не попадаться?

не верьте крупным надписям «без сахара» — это маркетинг, а не польза

смотрите состав и маркировку «углеводы — из них сахара»: если сахаров больше 10–15 г на порцию, это десерт, а не перекус

относитесь к финиковой пасте точно так же, как к сахару: не зло, но требует контроля количества и частоты.

Финики — это не полезнее сахара.

Это сахар, поданный в фруктовом виде.