Голоден до вкусных идей? Дуй в Telegram «Чёрт-те шо Беседка» — там рецепты такие, что тарелки пустеют на раз! 😈 @cheshebe и контента больше.
Пролог
Многие любят лапшу быстрого приготовления за её простоту и скорость. Но, потратив всего на 5–7 минут больше времени и добавив ингредиенты, которые обойдутся лишь на 25% дороже, вы можете приготовить ароматный и сытный суп, который превзойдёт ожидания! Этот суп на основе пасты Том Ям, рассчитанный на одну порцию, сочетает остроту, сливочность и свежесть, превращая обычную лапшу в кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- Вермишель быстрого приготовления: 60–80 г (или фунчоза)
- Сметана или майонез: 15–20 г (1 ст. ложка).
- Вода или говяжий бульон: 150–200 мл.
- Чеснок: 1 зубчик..
- Зелень (укроп, зелёный лук): 5–10 г.
- Паста Том Ям: 30–50 г (1 ст. ложка).
- Фарш (говяжий или свино-говяжий): 40–70 г.
Пищевая ценность (на 1 порцию):
- Калорийность: 420–980 ккал.
- Белки: 9.8–24.5 г.
- Жиры: 14–52 г.
- Углеводы: 52–84 г.
Приготовление:
Варим бульон
Налейте в кастрюлю 150–200 мл воды или бульона. Добавьте фарш (разбейте на кусочки) и пасту Том Ям. Можно всыпать щепотку сушёной зелени. Доведите до кипения. Паста создаёт острую основу, фарш добавляет сытности.
Варите 3–4 минуты, помешивая, фаршу этого достаточно.
Готовим тарелку
Положите в тарелку сметану или майонез, нарезанную зелень и измельчённый чеснок.
Добавляем вермишель
Всыпьте вермишель в бульон, варите 30–60 секунд до мягкости. Лапша впитывает вкусы, оставаясь упругой.
Подаём суп
Перелейте суп в тарелку, перемешайте, дайте настояться 1 минуту. Вкусы соединяются, появляется чувство, что это похоже на Том Ям
Наслаждаемся
Подавайте горячим, по желанию с лимоном или зеленью. Суп радует остротой и свежестью!
Почему стоит готовить этот суп:
- Быстро: Готовится за 10 минут.
- Вкусно: Острая паста, сливочная сметана и зелень создают яркий вкус.
- Доступно: Ингредиенты есть в любом магазине.
- Гибко: Регулируйте остроту или замените фарш креветками.
- Сытно: Идеально для обеда или ужина.
Советы:
Для меньшей остроты берите 20–30 г пасты Том Ям и наоборот, если нужно поострее.
Попробуйте креветки (30–50 ккал) вместо фарша.
Храните суп в холодильнике не дольше суток.
Приятного аппетита!
Не ленимся - подписываемся, агитируем вступать друзей☀️⤵️