Роскачество рассказало, как правильно выбрать спелый арбуз. Главные признаки — свежий, целый и чистый плод с ярким рисунком и матовой кожурой. Об этом сегодня, 28 июля, сообщает «Парламентская газета» со ссылкой на ведомство.
Также важно обратить внимание на «земляное пятно» — место, где арбуз лежал на земле. Высохший хвостик не всегда указывает на спелость и сладость ягоды. При постукивании арбуз должен издавать умеренно гулкий звук, а не глухой или звонкий.
Кроме того, арбуз не должен иметь больших повреждений — максимум до одной восьмой поверхности может быть с незначительными дефектами. Следы от уколов и трещины не всегда говорят о применении нитратов, это частое заблуждение.
Фото: РИА «Стрела»