Вы создали вид документа, настроили маршрут обработки добавив действия, но вам требуется изменить вид действия. Вы успешно его меняете на нужный вид.
У меня в примере вид действия Согласование, я меняю на Утверждение.
Далее мы переходим в Правила обработки для настройки участников нового действия. Видим, что действие с наименованием Согласование - так и осталось видом действия Согласование, а должно быть Утверждением.
Чтобы исправить данную ситуацию нам нужно кликнуть правой кнопкой мышки по нужному действию и выбрать команду Удалить.
В открывшемся окне отвечаем утвердительно: Удалить.
Ведь задней передачи мы не имеем :D
Далее устанавливаем галку напротив очищенного действия.
Два раза кликаем по действию для открытия формы.
Видим, что настройка у нас обновилась и появились этапы действия Утверждение. Вам остается лишь заполнить участников и сохранить настройку.