Итак, начнем с основ, Электролит — вещество (вещества точнее сказать), которые проводят электрический ток, в следствии своего распада на положительные и отрицательные частицы (которые называют ионами).
Ионы - это один атом или несколько атомов вместе. Эти атомы или группка атомов могут быть положительно заряженными и могут быть отрицательно заряженными. Благодаря своим свойствам, плюс и минус, они могут притягиваться, отталкиваться, перемещаться и делать всевозможные штуки, которые по простому мы называем - движение.
И поскольку эти ионы это основа движения, то от них зависит, что, как, когда и с какой скоростью будет двигаться.
Для примера, обычная соль NaCl — химическая формула хлорида натрия (хлористого натрия, поваренной соли, пищевой соли), при растворении в воде распадается на ионы натрия (Na+) и хлора (Cl—): NaCl → Na+ и Cl - и мы получаем парочку ионов с положительным зарядом и отрицательным. И вот эти самые ионы, которые растворились в обычной воде увеличивают свойства этой водички по проведению электрического тока. Если взять пресную воду и солёную воду с большим количеством ионов, то ток побежит по солёной водичке куда бодрее и быстрее, поскольку наши ионы помогают ему это делать, когда как по пресной воде ток побежит совсем не так быстро и бодро.
Что мы получаем? А получаем мы, что всякого рода процессы, в которых нужно переместить что-то куда-то, например доставить к клетке еду и вывести из клетки мусор, ключевую роль в этом играют ионы, а ещё более точно это наши электролиты. Вот почему спортсмены марафонцы, которые много бегут или много занимаются спортом, принимают много электролитов, поскольку им нужно очень быстро давать клеточкам еду и выводить мусор. Если электролитов будет мало в теле, то наш бегут очень быстро потеряет сознание и перестанет функционировать.
Поэтому для правильного функционирования и обмена веществ в организме человека очень важны электролиты - это например такие вещества как: кальций, хлор, магний, калий и прочие...
Ещё пример, когда скорая помощь оказывает первую помощь спортсмену потерявшему сознание (ну и не только), они делают ему инъекцию физ раствора (это по простому обычная соль растворенная в воде), чтобы процессы обмена в организме человека ускорились и организм смог сам всё быстро восстановить благодаря иончикам, которые быстренько всё доставят туда куда нужно по клеточкам организма.
Вот так в кратце, чтобы было понимание важна ли соль для вашего здоровья или нет, важны ли электролиты в питании или нет.
С уважением к своим читателям, Алексей.