#готовим_вкусненькое
Странные мы, люди, существа: у каждого есть какие-то особенности, которые живут с нами чуть не с самого рождения и практически не меняются с годами.
Я, например, не могу обходиться без перекусов. Со мной и в детстве мамино: «Не перебивай аппетит, сейчас будем кушать!» не срабатывало. Если я прибежала на кухню в поисках, чего бы перехватить, значит, желудок уже прилип к позвоночнику и ждать я больше не могу ни минуточки 😀
И сейчас люблю перекусывать между приёмами пищи. А иногда и вместо🙈 Да, это вредно. Но жить вообще не полезно, финиш у всех одинаков 😄
Очередной рецепт из серии «быстро, просто». Догадываюсь, что практически все знают о таком рецепте и умеют его делать.
Давайте сверим наши знания: вдруг у кого-то окажутся интересные дополнения или лайфхаки?
Ну и просто лишний раз напоминаю о том, что можно приготовить сегодня-завтра.
Из чего делаем:
📍 банка «Сайры» натуральной, без масла — 230 грамм
📍 варёные яйца — 4 штуки (если не слишком крупные)
📍 сыр — 150 грамм
📍 чеснок — 1 зубчик
📍 майонез (примерно 2 столовые ложки с верхом)
Это очень забавно, но я впервые записала, сколько и чего кладу. Обычно всё на глаз/ вкус делаю.
Что делаем:
🔹 В миску перекладываем содержимое консервной банки, оставив половину жидкости в отдельной чашке. Разминаем вилкой на мелкие кусочки.
🔹 Яйца измельчаем на тёрке (я тру на мелкой). Добавляем в миску.
🔹 Подсаливаем, если хочется (учитываем солёность консервы и сыра).
🔹 Сыр натираем на тёрке. Перекладываем в миску.
🔹 Через пресс для чеснока пропускаем зубчик чеснока.
🔹 Тщательно перемешиваем.
🔹 Если смесь получается сухой, добавляем остаток жидкости от консервы из отдельной чашки. Если нет — заправляем майонезом.
😋 У меня сегодня получилось очень вкусно, смесь нежная и воздушная. При этом чувствуется каждый продукт: и сыр, и яйцо, и рыба, и чуть чесночка.
Примечания:
🔺 Никто не запрещает пробовать на каждом этапе и регулировать количество ингредиентов на свой вкус.
🔺 Жидкость из консервы можете не добавлять совсем, я лишь по привычке регулирую ею количество майонеза, чтобы избежать лишних калорий:)
🔺 Как по мне, так свежий огурчик здесь «в тему».
🔺 Можно наносить намазку на тост, будет ещё вкуснее.
🔺 Можно добавить в намазку только часть сыра, оставив треть для того, чтобы, отправляя бутерброды в духовку, присыпать сверху сыром и подождать, пока он расплавится.
🔺 Можно убрать чеснок, тоже будет вкусно.
🔺 Можно взять другую, любимую вами, консерву. Для меня самая вкусная — «Сайра».
А вы какую намазку на бутерброды делаете? Вообще, перекусываете ли вы или предпочитаете обходиться яблочком и морковкой?
P.S. Завтра будет статья об очередной интересной кулинарной книге на моих книжных полках.
👁 Если вы ещё не читали про мои самые любимые книги, которые я берегу как сокровища, не пожалейте времени, сходите сюда. Уж что-что, но эти книги точно того стоят!
Особенно, если вы так же увлечены кулинарией, как я 🧡