Ваша любимая рубрика «Обзоры КиБ» и моя любимая рубрика «Малоизвестные регионы Франции» сошлись в одной новинке – розовом бленде из АОС Люберон. Честь ему и хвала! Люберон – это самый юг Южной Роны, на границе с Провансом. Под AOC Luberon делают красные, розовые и белые вина из ронских и средиземноморских сортов. В этой новинке гармонично сошлись сира, гренаш, верментино и уньи блан.
2024 год, 13%, сухое, у меня бутылка с датой розлива 01.07.2025, всего месяц ему!
Бледно-лососевый цвет (именно с розовинкой, никаких персиковых бедер). Нежный и интенсивный букет со спелым персиком, клубникой, земляникой, малиной, сладостью ягодного зефира. Оооочень тонкий грейпфрут, так что нос однозначно про сладость, а не колкость цитрусовых. Вкус – подарок для приверед. Если вы любите стиль Бандоля или марселана «Вторая линия», то Victorine L’audacieuse для вас. Это манящее ягодами розе во вкусе – настоящая сила и структура. Высокая кислотность, но алкоголь тоже о себе заявляет крепко, поэтому убираем ягодные тарелочки в сторону, а сюда достаем лосося горячего копчения, стейк из тунца, острые крылышки, запеченные баклажаны с сыром, пряную пасту с мидиями и/или осьминожками и томатами, да и сам осьминог вполне подойдет. Хотите бюджетный вариант? Собирайте горячий бутерброд и не жалейте томатов, пряных трав, остроты, этому вину по плечу плотные текстуры.
Хранить не надо, охлаждать хорошенько, оно все равно успеет подогреться, такое залпом пить не захочется. Это пример розе и на зиму, такое оно теплое, согревающее. Недаром его название переводится как «смельчак»!