Щавелевый суп 🍲
Варим бульон ( у меня говядина)
За пол часа до готовности кладем в кастрюлю: стебли зелени , луковицу с кожурой, морковь, перец горошек, лавровый лист
Процеживаем бульон
В кипящий бульон кладем картофель нарезанный и обжаренный лук и морковь.
Пока овощи варятся шинкуем щавель. Засыпаем в суп .
В тарелке взбиваем яица 3 шт. И вливаем в кипящий суп. Хорошо перемешиваем! Как всыпаем зелень ( у меня кинза и Петрушка)
Выключаем огонь ! Даем настояться!
Приятного аппетита ❤️
НастюхаНаКухне❤️