Нежное, ароматное и очень простое блюдо — подойдёт и на ужин, и как тёплый овощной перекус 🌿
🛒 Ингредиенты:
🥕 Морковь — 1–2 шт. (нарезать кубиками)
🥦 Брокколи — 1 небольшая головка
🌿 Стручковая фасоль — горсть
🧀 Брынза — по вкусу
🥛 Молоко или сливки — немного (в конце)
🧈 Топлёное масло — для обжарки
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Перец чёрный молотый — по вкусу
🍳Как готовить:
1️⃣ Нарезанную морковь кубиками обжарить на топлёном масле до мягкости.
2️⃣ Добавить брокколи и стручковую фасоль, тушить до полуготовности овощей.
3️⃣ Всыпать нарезанную брынзу и аккуратно перемешать — она частично расплавится и придаст насыщенный вкус.
4️⃣ Влить немного молока или сливок (2–3 ст. ложки) — для мягкости и нежности.
5️⃣ Посолить, поперчить и дать потомиться ещё 1–2 минуты на слабом огне.
🍽 Подавайте горячим, можно украсить зеленью 🌿
✨ Это рагу вкусно и само по себе, и как дополнение к кашам, пасте или хлебу.