Свёкла — один из главных овощей для печени. Она может поддержать выработку желчи и помочь очищению крови. В сочетании с овсянкой получается сытное, но лёгкое блюдо без мяса и лишнего жира.
Ингредиенты:
- 2 средние свёклы (отварные или запечённые)
- 3–4 ст. ложки овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Немного растительного масла для жарки
Простые шаги приготовления:
- Свёклу натрите на средней тёрке.
- Смешайте с овсянкой, яйцом и солью. Дайте постоять 10 минут.
- Сформируйте котлетки и обжарьте на сковороде до румяной корочки с двух сторон.
- Можно довести до готовности под крышкой или запечь в духовке.
Изюминка:
Добавьте щепотку молотого кориандра или зиры — они отлично сочетаются со свёклой и могут дополнительно стимулировать пищеварение.
Эти котлеты — вкусный способ дать отдых печени и пищеварительной системе. Подходят как основное блюдо или гарнир, особенно в периоды восстановления. 🌱🍽️