Нут в России за последние годы стал одной из самых динамично развивающихся сельскохозяйственных культур. В 2024 году, по данным Росстата, его сбор обновил рекорд, составив более 814,48 тыс. тонн в хозяйствах всех категорий, почти на 16% больше, чем в 2023 году, а посевные составили почти 805 тыс. га, увеличившись в 1,5 раза к прошлому году. Правильно выстроенная система агротехнических и организационных решений сделает нут не только устойчивой, но и высокорентабельной культурой для российской аграрной отрасли.
При выращивании нута важно правильно выбрать сроки сева и провести грамотную предпосевную обработку почвы. Распространенная ошибка агрономов — сопоставлять нут с горохом. Это неверно: нут — более теплолюбивая культура, поэтому ориентироваться на начало ее сева по гороху, который можно высаживать в ранние и сверхранние сроки, нельзя. Посев в непрогретую почву, с уровнем температуры ниже средней для начала сева 6–8 °С, приводит к удлинению сроков появления всходов и их последующему зарастанию сорняками. В результате полевая всхожесть может снизиться наполовину.
Когда сеять
Правильно определять начало сева и прогревание посевного слоя можно по замерам почвенными термометрами или использовать данные ближайшей метеостанции. Иногда оценивают рост растений, граничащих с полями, предназначенными для посева нута. Например, если весна поздняя, можно ориентироваться на осот: как только его розетки развернулись и приобрели ярко-зеленый цвет вместо красноватого, это означает нужный уровень температуры — те самые 6–8 °С. Но при ранней весне такой подход не работает, поскольку осот растет и при более низкой температуре.
Более стабильно среднедневное прогревание почвы показывают кусты терновника: как только бутоны цветков приобрели белую окраску, можно начинать посадку нута. Но при небольших объемах сева и достаточном объеме влаги в посевном слое сроки желательно сдвигать. В этом случае задержка провоцирует рост большинства однолетних сорняков, в том числе и вьюнковой гречишки: последняя из-за крупности семян слабо уничтожается почвенными гербицидами, но эффективно — предпосевной культивацией.
Сама предпосевная культивация проводится единожды. Дважды — нецелесообразно, поскольку уже и первая способствует очищению от сорняков не способствует (за исключением многолетних, при ранней весне). При появлении однолетних сорняков ранней весной проводится повторное боронование в два следа: именно такой подход позволяет уничтожает большую часть осота, который только начинает всходить, поскольку не создает глубокий мульчирующий слой, сдерживая сорную растительность на 7–10 дней. Этого бывает достаточно, чтобы не делать две предпосевные культивации.
Наилучший метод высева — широкорядный современными сеялками для пропашных культур, с величиной междурядий 30–35 или 40–45 см. Норма высева колеблется в пределах от 80 до 120 кг/га, в зависимости от обработки условий возделывания (в засушливых регионах норма ниже). Глубина заделки семян составляет 5–7 см, а при подсыхании верхнего слоя земли — 8–10 см. Количество высеваемых семян возможно в пределах 100–500 тыс. зерен на 1 га: при увеличении густоты стояния растений число бобов на одном растении уменьшается.
Посев можно производить и сплошным способом — зерновыми сеялками. В этом случае высевающий аппарат регулируют таким образом, чтобы высев проводился на максимально возможном объеме рабочей поверхности высевающей катушки. Для уменьшения травмирования зерна при посеве донышки высевающего аппарата приоткрывают, фиксируя таким образом, чтобы зазор между выступом глухой муфты и донышком высевающего аппарата был в пределах 8–10 мм.
С каждой тонной урожая нута из почвы выносится 53 кг/га азота, 18 кг/га фосфора, 75 кг/га и 12 кг/га магния. Однако биологические особенности этой культуры позволяют использовать последействие удобрений прошлых лет, а также самостоятельно фиксировать молекулярный азот из воздуха. Поэтому зачастую специально под нут удобрений не вносят.
Защита от вредителей
Еще 10 лет назад защита растений нута была одной из сложнейших задач, поскольку почти не было зарегистрированных препаратов и в целом опыта применения пестицидов на его посевах. Однако на сегодняшний день ассортимент препаратов уже достаточен для надежной защиты.
В частности, есть зарегистрированные химические протравители на основе тирама, флудиоксонила, протиоконазола, тебуконазола, пираклостробина, тиабендазола, мефеноксама, имазалила, металаксила, а также биологический на основе Bacillus amyloliquefaciens и Pseudomonas aureofaciens. Эти препараты позволяют защитить семена от фузариозной корневой гнили, аскохитоза, антракноза и плесневения. Практика показала, что далеко не всегда обработка инокулянтами приводит к увеличению урожайности, однако доказано, что корни растений нута образуют симбиотические связи с бактериями Rhizobium ciceri.
Среди болезней нута наиболее вредоносными являются аскохитоз и фузариоз. Во влажные годы аскохитоз развивается на посевах очень быстро, поэтому обработку фунгицидами важно проводить своевременно. Для защиты вегетирующих растений нута используют фунгициды на основе следующих действующих веществ: пикоксистробин, эпоксиконазол, флуксапироксад, азоксистробин, протиоконазол, тебуконазол, пропиконазол и дифеноконазол.
В защите нута от возбудителей болезней огромную роль играют соблюдение севооборота — эту культуру можно возвращать на поле не раньше, чем через четыре года, а также выбор предшественника. После бобовых и овощных культур, а также после многолетних трав нут размещать нежелательно.
Хорошие результаты на посевах нута в защите от вредителей, например от разных видов совок, показывают препараты на основе имидаклоприда, альфа-циперметрина, метомила, бифентрина, диметоата, бета-циперметрина, клотианидина и биопрепарат (Beauveria bassiana, штамм ОРВ-43). Обработки эффективны во время откладки совками яиц, что совпадает с фазами цветения и начала формирования бобов.
А наиболее слабым местом в современной технологии возделывания нута остается, пожалуй, защита от сорных растений. Тут не спасает даже широкий ассортимент зарегистрированных гербицидов, в частности довсходовых (имазетапир, прометрин, изоксафлютол, ципросульфамид, метрибузин, флумиоксазин), послевсходовых (бентазон, пропизохлор) и граминицидов (клетодим, хизалофоп-П-этил, квизалофоп-П-тефурил). Проблема заключается в контроле последующих волн всходов двудольных сорных растений, к которым нут является довольно чувствительным.
Тонкости уборки
Сбор урожая начинают при влажности бобов 15%. Ее определяют при помощи стандартных влагомеров зерна, которые также используют и для определения влажности зерна пшеницы, кукурузы, подсолнечника и так далее.
Уборку можно проводить всеми видами зерноуборочных комбайнов. Важно правильно отрегулировать мотовило — его лопасти в нижней точке должны быть на уровне ножа, чтобы минимизировать повреждение растений. Шнек жатки устанавливают на расстоянии не менее 12–15 мм от днища, а транспортер натягивают так, чтобы ленты не задевали дно и не было зазоров в цепных передачах — иначе зерно будет дробиться. Зазор между бичом барабана и подбарабаньем должен составлять примерно 25 мм на входе и 13 мм на выходе.
При этом масса должна поступать равномерно, без дробления — иначе возрастает количество поврежденного зерна и потери через соломотряс. Скорость вращения барабана выбирают в пределах 270–330 об/мин. При раздельной уборке подбор валков нужно начинать до пересушивания массы — иначе забиваются клавиши соломотряса, и качество обмолота снижается.
При раздельной уборке следует начинать подбор сразу после того, как растительная масса потеряет основную влагу, не дожидаясь полного высыхания листостебельной массы. В случае пересыхания сваленных в валки растений происходит забивание клавиш соломотряса растительными остатками, забитые клавиши не позволяют качественно отделять зерно от листостебельной массы и увеличиваются потери зерна при уборке.
Следует учитывать, что при раздельной уборке при самой качественной регулировке комбайнов неизбежны потери от 1,5 до 3,0 ц/га и более.
В случае, если вторая половина лета оказалась дождливой и к периоду уборки на отдельных площадях активно развились сорняки, целесообразно провести десикацию посевов. Но при этом следует учитывать, что зерно нута очень гигроскопично и быстро набирает влагу, поэтому десиканты вносят совместно со специальными препаратами-плёнкообразователями. Доза десиканта на основе диквата составляет 1,5–2 л/га. При качественной обработке и сухой погоде нут можно убирать уже на третьи или четвертые сутки, не дожидаясь полного высыхания сорных растений.