1908 год: рождение легенды
Июнь 1908-го вошел в историю как месяц, когда появился первый чайный пакетик. Его «отцом» принято считать нью-йоркского чаеторговца Томаса Салливана. Вместо привычных жестяных банок, в которых тогда рассылали пробники чая, он отправил клиентам образцы в шелковых мешочках. Уже с 1903 года некоторые продавцы использовали подобный способ, но именно Салливан сделал его популярным.
История не сохранила точных причин, почему клиенты решили заваривать чай прямо в этих мешочках. Возможно, из любопытства или ради удобства. Но результат превзошел ожидания — вкус и аромат напитка остались превосходными, несмотря на необычный способ заваривания.
1930-е: революция в упаковке
Судьбоносным для чайного пакетика стало изобретение Уильяма Хермансона. В 1930 году он создал специальную фильтрованную бумагу — нейтральную по вкусу и цвету. Это позволило отказаться от шелка и сделать производство дешевле. Уже к 1953 году пакетированный чай запустили в массовое производство.
1970-е: триумф над прессованным чаем
К началу 1970-х чайные пакетики, благодаря удобству и сохранению вкусовых качеств, окончательно вытеснили с полок прессованный чай. Потребители оценили простоту заваривания, а производители — экономичность и долгий срок хранения.
XXI век: эволюция формы
Современный чайный пакетик — это результат многолетних экспериментов. Сегодня он бывает:
- Прямоугольным — с ниткой и ярлычком (самый популярный вариант в мире).
- Круглым — без ярлычка (любимый формат в Великобритании).
Каждый пакетик содержит около 2000 микроотверстий, которые ускоряют заваривание. Меняются материалы, формы, но одно остается неизменным: чайный пакетик — главная инновация в чайной индустрии, которая продолжает совершенствоваться.