Дорогие читатели, мы находимся с сестрой в Минске. Возраст — наш прекрасный, нам за 60, чуть немного побольше🤗.
Очутившись в этом прекрасном месте, нам захотелось хотя бы раз провести время в приятной атмосфере, с вкусной едой. Чтобы запомнилось надолго🤗.
А об кафе "Васильки" мне читатели писали, советовали посетить, и сама много видела хороших отзывов в интернете.
Поэтому хотелось, а раз было огромное желание, мы решили его исполнить.
Это сеть кафе "Васильки" в Минске, их много расположено по городу.
И название какое душевное, этот цветок василек занимает особое место в сердцах белорусов.
Пожалуй, про этот цветок напишу отдельно.
А мы отправились искать «Васильки», и нашли недалеко от гостиницы «Орбита», где остановились.
Народ в Белоруссии очень дружелюбный, нам помогали везде, отвечали на наши вопросы, рассказывали, показывали.
До кафе надо было проехать две остановки от станции «Пушкинская» на троллейбусе. Добрались без приключений.
Атмосфера и интерьер
"Васильки" — это не просто кафе, а место, где чувствуешь себя как в гостях в белорусской деревне.
А мое детство как раз так и проходило, в деревне у белорусской бабушки.
Тогда все было просто, без изысков, деревенский быт он такой.
Интерьер оформлен в деревенском стиле: лавочки, занавески, роспись на стенах и даже "березки" вместо обычных стен.
Здесь царит уют и тишина. Нам как раз хотелось отдохнуть без лишней суеты и толкотни.
Мы выбрали столик у окна, где было светло и комфортно, мы были почти одни в зале. Обслуживание оказалось приветливым, нас очень быстро обслужили .
Нам повезло — официантка молоденькая девушка принесла нам меню, была очень внимательна, и помогла с выбором блюд.
Кухня: вкусно, сытно и по-домашнему
Меню в "Васильках" — это настоящий праздник живота в белорусской кухне. Мы решили попробовать:
- Холодник на кефире со сметаной, яйцом, свежими огурцами и зеленью. Нам рекомендовали к холоднику заказать отварную обжаренную картошку.
- На второе заказали по порцию — драники с мачанкой по белорусски со свиными ребрами, обжаренной колбаской, свининой и курицей со шкварками и луком.
Кровяную колбасу с жареным яйцом и шкварками с пюре и маринованным помидором
Из напитка выбрали безалкогольный мохито со спрайтом, мятой и лаймом.
Расскажу о каждом блюде подробно:
1. Холодник на кефире — в его состав входил кефир, сметана, варёное яйцо, свежие огурцы, зелёный лук, укроп.
Холодник — это местный аналог окрошки, но в основе кефир, что делает его более нежным и кисленьким. Идеальное блюдо для летней жары.
Подача с отварной обжаренной картошкой— отличное сочетание! Тёплая хрустящая картошка с холодным освежающим супом —прекрасное сочетание.
2. Драники — классические картофельные оладьи, хрустящие снаружи и нежные внутри.
- Мачанка — густой соус на основе мяса (нам подали вариант со свиными рёбрышками, жареной колбасой, свининой, курицей и шкварками).
🔸 Почему это must-try?
Драники — визитная карточка в Беларуссии, а мачанка придаёт им сытный мясной вкус.
Очень понравился, сильно охлаждённый, освежающий в летнюю жару.
3. Кровяная колбаса с жареным яйцом и шкварками
🔹 Что в составе:
- Кровянка — колбаса из свиной крови и гречневой/ячневой крупы, с пряностями.
- Жареное яйцо (подали с хрустящей корочкой).
- Шкварки — обжаренные кусочки сала или свиной грудинки.
- Картофельное пюре — нежное, с маслом или луком.
- Маринованный помидор — для кислинки и свежести.
Блюдо очень сытное, с насыщенным вкусом копчёностей и крови, но маринованный помидор и пюре уравновешивают жирность.
Безалкогольный мохито
В составе: спрайт, свежая мята, лайм, лёд.
Думаю, что это удачный выбор. В жару такой напиток — спасение. Мята и лайм освежают, а спрайт даёт приятную сладость без тяжести.
Мне кажется, что мы заказали идеальный набор блюд для знакомства с белорусской кухней:
✅ Лёгкое и холодное (холодник + мохито).
✅ Сытное и мясное(драники с мачанкой, кровянка).
✅ Контраст текстуры и температур (холодный суп с тёплой картошкой, хрустящие драники с нежной мачанкой).
Порции оказались такими большими, что мы разделили драники и кровяную колбаску на двоих, еле доели!
Кстати, пенсионерам стоит обратить внимание на обеденное меню (с 12:00 до 15:30 в будние дни), где можно недорого и сытно поесть.
Мы были в воскресенье, поэтому наш обед по деньгам вышел весьма прилично, но он того стоит.
Да и порции очень большие, одной порции вполне хватит на двоих, если нет желания переедать.
В приложении сбербанка в российских рублях вот такая оплата:
"Васильки" — отличное место для тех, кто любит домашнюю еду, уют и доброжелательную атмосферу. Мы остались довольны всем, и обязательно вернемся сюда снова!
Если вы, как и мы, любите спокойные места с вкусной едой — смело рекомендую "Васильки".
Здесь вас накормят сытно, разнообразно, согласно традиционным белорусским вкусам.
А вы бывали в этом кафе? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях! 😊
Читайте по теме:
Благодарю всех за то, что находите время, заходите и читаете статьи, за ваши лайки, комментарии, они очень ценны и важны.
За донаты тоже буду благодарна,
https://dzen.ru/id/5d691db832335400ad2a602e?donate=true
С уважением автор Людмила.