🍠Батат или сладкий картофель — это отличная замена картофелю и очень вкусный овощ для того, чтобы согреться и получить пользу осенью и зимой
Батат — источник белка, углеводов, клетчатки, витаминов группы В, витамина С, калия и кальция. Все оранжевые овощи полезны благодаря бета-каротину — мощному антиоксиданту, который в организме превращается в витамин А. Этот витамин необходим для поддержания здорового зрения. Батат — это уникальный источник витамина А.
✅ В отличие от картофеля, батат содержит большое количество клетчатки и каратиноидов
Особенно батат полезен для женщин, так как в клубнях содержатся фитогормоны (прогестерон и эстроген), которые благотворно влияют на функционирование репродуктивной системы и нормализуют работу нервной системы. Этот овощ часто рекомендуют тем, кто хочет нормализовать цикл.
Из батата можно делать пюре (особенно вкусно с кокосовым молоком и специями), запекать его и делать полезные чипсы 👍
💕Кстати, чем более яркий овощ, тем он полезнее.
Готовите батат?
