✅ 8 из 10 баллов. Хороший густой и в меру сладкий кисель, похожий на клюквенный, но менее кислый, будто добавили вишню.
⏰ Приготовление 30 мин.
🍽 около 1,5 л
🛒 Ингредиенты
(1 стакан = 250 мл)
- 1,5 стакана костяники
- 100-150 г сахара
- 60 г картофельного крахмала
- 1,5 литра воды + 1 стакан
👨🏻🍳Приготовление
1. Костянику перебрать, удалить веточки и листочки. Ягоды промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь.
2. Ягоды растереть в кастрюле деревянным пестиком, залить небольшим количеством кипятка и проварить 5 минут.
3. Затем припущенные ягоды протереть через сито. Мезга дальше не потребуется, можно выбросить.
4. Ягодные отвар развести оставшейся водой и довести до кипения.
5. Крахмал развести 1 стаканом холодной воды и влить в кипящий ягодный отвар. Добавить сахар и снова довести до кипения.
6. Готовый кисель снять огня, дать немного остыть и разлить по стаканам
⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli