Starbucks возрождает бренд Reserve с помощью флагмана на Тайване
Глобальный кофейный гигант Starbucks только что открыл Starbucks Reserve Dream Plaza в Тайбэе — кофейный магазин площадью около 21 000 квадратных футов.
Помимо широкого ассортимента кофе и кулинарных изысков, в магазине представлен более высококлассный розничный бренд Reserve, принадлежащий кофейной компании, который после пандемии COVID-19 появлялся лишь эпизодически.
По словам представителей Starbucks на Тайване, в новой крупной кофейне, расположенной в районе Синьи в Тайбэе, есть множество «зон», в том числе центральный бар, где подают классические напитки на основе эспрессо, а также новые коктейли, пекарня и чайный бар Teavana.
В магазине также есть «Siren’s Lounge» — зона, доступ в которую осуществляется только по предварительному заказу. Здесь представлено тщательно подобранное дегустационное меню. Кроме того, особое внимание уделяется безалкогольным и алкогольным коктейлям, в том числе напиткам, которые можно приготовить прямо за столом.
Кроме того, в магазине есть «Сенсорная комната» и «Комната для знакомства с кофе», где Starbucks и сторонние эксперты по кофе проводят дегустации, мастер-классы и лекции.
Бренд Starbucks Reserve был впервые представлен в 2010 году, а под руководством бывшего генерального директора Говарда Шульца он расширился и включил в себя концепцию Reserve Roastery. В период с 2014 по 2019 год Starbucks открыла шесть обжарочных цехов Reserve по всему миру, в том числе в Сиэтле (2014), Шанхае (2017), Милане (2018), Нью-Йорке (2018) Токио (2019) и Чикаго (2019).
Кроме того, компания открыла элитные бары Reserve в своей штаб-квартире в Сиэтле, в нью-йоркском Эмпайр-стейт-билдинг и в Шанхае, а также в нескольких других местах.
Ранее Шульц заявил, что компания планирует открыть 30 обжарочных цехов Reserve по всему миру плюс ещё 1000 магазинов под брендом Reserve. В 2019 году Кевин Джонсон, сменивший Шульца на посту генерального директора, назвал эту цель «всего лишь амбициозной» в отчёте Wall Street Journal.
Компания не открывала новых обжарочных цехов Reserve с начала пандемии COVID-19. За это время сменилось три генерального директора, а также Шульц вернулся на временную должность.
В глобальном анонсе открытия Starbucks не сообщила стоимость проекта Taipei Reserve.
