Здравствуйте, дорогие мои!
С началом новой недели вас!
Выходные пролетели только так, и моргнуть не успела. Что-то делала, чем-то занималась, а результатов что-то и не видно. Впрочем, как обычно)).
Хотя нет, на самом деле не совсем так, случилось у нас долгожданное событие - при помощи чудо машины стопка грязного белья превратилась в стопку чистого. Машинку новую стиральную хозяин установил в воскресенье утром, вот я и развлекалась, испытывала её.
Ну что сказать, после нашей старенькой итальянки, молоденькая китаянка какая-то хлипкая и неуверенная. Но стирает, уже хорошо. Стучит правда, сильно иногда и немного подпрыгивает. Режимы пока непривычные, из сильно нового для меня режим "с паром", но как он работает, я так и не поняла, смотрела, смотрела, когда же пар пойдет, да так и не увидела)). Однако, белье и правда мягче, чем после обычной стирки и пахнет свежестью.
В общем, стирает и ладно. Нет больше таких машинок, как пятнадцать лет назад мы покупали, по крайней мере, по цене в двадцать тысяч нет, да и в два-три раза дороже тоже нет. Так что радуемся тому, что имеем. Не подумайте, так то я довольно, просто тяжело стало от старых вещей отвыкать, переходить на новые.
Ну да дело времени, привыкну, лишь бы машинка не сломалась раньше, чем я с ней подружусь)).
Заготовки на зиму
Куда же без них сейчас. Занимаюсь потихоньку, в субботу вишню перечистила последнюю. Половину отложила на желе (мармелад), вчера его сделала, ещё не пробовали. Второй половины хватило на три небольших контейнера (по 450г), отправила их в морозилку, будут нам зимой пироги или то же желе вишневое.
В воскресенье были у меня огурцы и на переработке. Маринованных обычных две баночки сделала, две порции нарезанных в заморозку определила. Честно скажу, я не "поклонник" замороженных огурцов и даже считаю это пустым занятием. Круглый год огурцы свежие в магазине продаются, пусть недешево, но уж парочку себе позволить точно можно. Много свежих овощей мы вне сезоне и не едим, как-то так заложено, что салат из свежих овощей летом и осенью, а зимой и весной больше винегрет, капуста квашеная, соления в ходу. Покупаем, конечно, овощи и зимой, но так, совсем немного, точно они нас не разорят.
Однако, огурцов сейчас много, жалко, что пропасть могут. Если честно, запустила я их на прошедшей неделе, переросли. Так то хорошие, крепкие, но на маринование не пойдут, велики. Вот и придумывала, куда пристроить. Два контейнера заморозила, небольших, каждый на один раз. В салат с крабовыми палочками такие подойдут, да и в "оливье" тоже, пусть будут.
А второе, куда забракованные для маринования огурцы пошли, это в
"Бургершоны"
Рецепт абсолютно новый для меня, закрывать на зиму не планировала, просто "на поесть" приготовила.
Посмотрела я на количество огурцов в рецепте. 400 грамм это как то маловато, два хороших огурца всего. Сковорода у меня большая, дай, думаю, увеличу до килограмма. И на этом сайте очень удобно, можно пересчитать количество ингредиентов в большую или меньшую сторону, как вам требуется.
Вот и пересчитал он мне. Удивилась я количеству сухого порошка по отношению к жидкости в этом рецепте, но ведь эти огурцы надо варить, а не жарить, мало ли..
Однако, ничего у меня не получилось. Две с половиной ложки масла моментально впитались в семь с половиной ложек сухих горчицы и куркумы и даже уксус совсем не помог. Не хотели мои огурцы жариться. В итоге мешала я их, мешала и не выдержала - плесканула в сковородку с полстакана воды, дело пошло веселее. Но мне эти бургершоны в банки не закатывать, так что экспериментировать не страшно.
Потом по вкусу попробовала и добавила ещё соли.
В итоге получилось не так уж плохо, только с небольшой горчинкой, видимо, её дает большое количество куркумы. А так - неплохое добавление к повседневным блюдам, хоть и выглядят не очень, но довольно необычно и скорее вкусно.
Что ещё готовила - первую шарлотку с этом сезоне.
Ничего особенного, самый простой рецепт, но тем оно и лучше. С удовольствием чай с ней пили, а теперь можно уже и новую готовить, в субботу готовила, так всего два маленьких кусочка осталось)).
Темная из-за корицы.
А я и испеку еще, почему же не печь. Все равно такая простая выпечка куда лучше, чем магазинные вафли и печенья, по составу лучше. Пустой чай пить все равно не интересно, что-то да надо на стол поставить)).
Яблок у нас в этом году на много-много шарлоток, чувствую, скоро буду и на них ругаться, не успевать перерабатывать)). Но пока еще зеленые, не поспели.
Вот так и прошли выходные между стиркой и готовкой, вспомнить больше нечего.
И это я ещё до кабачков не добралась, их уже очень много под листьями прячется, но ни разу этим летом ещё не готовили.
_______________________
Подробнее про шарлотку тут:
Всем легкого понедельника, всем удачной недели!