Наверняка, они есть в твоем холодильнике: три продукта, которые защищают сосуды и продлевают жизнь

Квашеная капуста, свекла и чеснок — три составляющих традиционной русской кухни, наши добрые защитники.

Автор дзен-канала «Просто о жизни и воспитании» обратила внимание на тот факт, что в советскую эпоху люди проще питались, при этом были во многом здоровее и выносливее нас.

Фуд-блогер полагает, что это было обусловлено тем, в частности, что в рационе наших недавних предков постоянно присутствовали три важных элемента русской кухни: квашеная капуста, свекла и чеснок.

Так, первую использовали в приготовлении всевозможных блюд, таких как борщ, винегрет и всевозможные салаты. Богатая витаминами и ферментами, капуста укрепляла стенки сосудов, способствовала выводу шлаков и поддерживала баланс микрофлоры кишечника.

Салаты и борщи с вареной свеклой также составляли важную часть традиционного советского питания. Свекла известна своими антикоагулянтными свойствами, она снижает вязкость крови и улучшает микроциркуляцию. Антиоксиданты, содержащиеся в свекле, предохраняют клетки организма от разрушения и способствуют оздоровлению сосудов.

В народной медицине чеснок издавна пользовался репутацией надежного защитника здоровья. Наши мамы и бабушки регулярно использовали его в кулинарии, добавляя в блюда. Порой, применяли и в качестве лекарства. Чеснок способствует снижению артериального давления, укрепляет иммунную систему и предотвращает образование тромбов.

Нам просто надо брать пример с наших недавних предков и включить в свой ежедневный рацион все три вышеуказанных продукта.

Ранее мы делились с вами тремя рецептами вкусных и полезных салатов с морковью в качестве главного ингредиента.