Всем здравствуйте! Вчера мне прям счастье привалило- выходной, в который удалось поспать до 8 часов. И с одной стороны я рада была, а с другой - забеспокоилась, что не успею все дела переделать.
Но принципы многостаночников никто не отменял. Пока готовился обед для родителей, поставила холодильник на разморозку, умчалась огурцы собирать.
А сына снарядила вышивки мои повесить. Очень старые мои работы. При раскопках вчерашних нашла. Простенькие такие, но симпатиШные. Пусть висят.
Набрала огурцов, решила сфотографировать на фоне огуречной гряды, муж увидел и говорит: "Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь." Ну, то есть, не там я тазик то с огурцами разместила. Надо было выбрать не абы какую экспозицию, а поставить возле его гордости - винограда. Решила уважить мужа. Уж очень много сил он ему отдаёт. А сколько переживаний было поначалу, когда только начал им заниматься, не передать.
Подумать только, виноград у нас теперь растёт, а когда-то наш сад начинался, и правда, "с мира по нитке". Вернее, началось всё с траншеи для зимнего водопровода. Я на днях рассказывала про нашу строительную эпопею (ссылку ниже приложу). К дому тогда уже было подведено газоснабжение, а водопровод был только летний.
И вот, когда прокопали длиннющую, глубокую траншею под зимний водопровод, вдоль дорожки к дому потянулся мини аналог Уральского хребта из глины.
Хотелось чем-то его задекорировать и окультурить. Поэтому мы сравняли его, а сверху завезли плодородный грунт. При посадке растений принцип был, как моя бабушка говорила "чем богаты, тем и рады". Кто чем поделится, то и сажали. И благодаря соседям и друзьям мы быстренько обросли всякой красотой.
Некоторые растения купила на самом обычном рынке у женщины, которая сказала, что я вспомню её добрым словом. И точно! Именно так и вспоминаю её уже много лет.
А вот у некоторых ягод есть своя история.
Поехали мы с мужем как-то в питомник за малиной. Купили, посадили. Год не растет, два не растет. Только прополкой ее занимаюсь, чтоб в траве не потерять. Муж не выдержал и говорит: «Видать, обманули нас. Дички это какие-то. Выкопаю их и новые посажу!».
Я ему говорю, давай еще год подождем, вдруг очухается. Потому, что до этого была у нас такая история с яблоней у родителей. Они террасу к дому хотели пристроить, а у крыльца яблоня росла. Вымахала до неба, а яблок не дает. Ну отец мой и говорит, что, дескать, на будущий год строиться будем, спилим эту бестолковую яблоню. Батюшки! На будущий год, она по весне вся цветами усыпалась, а летом яблоками. Пришлось родителям срочно менять план строительства.
И вот с малиной та же история. Пошла я ее полоть и говорю ей: «Чего тебе не хватает? Муж вон тебя выкопать уже грозится. Расти давай!" Ну она и выросла на другой год, как та яблоня. Махнула выше меня, ягод море, и поросль молодую дала такую, что пришлось ее бортиками из шифера огораживать, чтобы она весь огород не заполонила.
А как стали мы вовсю огородничать и свои огурцы солить (а я их делаю с ягодами красной смородины), решено было купить такую смородину. А тут подруга-крестная нашего сына, звонит и говорит, что ее отец в саду место решил освободить под гряды. Участок небольшой, а у них куст красной смородины есть, которую никто особо не ест, а место он занимает. Дескать, не надо ли вам?
Ой, а нам очень надо! Муж поехал забирать саженец. Думал, там кустик небольшой, а там только, что не пальма. Привез, посадили. А куст у нас еще больше разросся! Ягод видимо-невидимо!
Позже я работу сменила, перешла из аэропорта в частную компанию. Обстановка почти семейная, все дружат много лет, делятся, друг с другом, кто что строит, что на даче выращивает. Я и рассказала коллегам, что у меня муж любит ягодами заниматься.
И тут прихожу как-то на работу, на рабочем столе стоит пакет, а в нем коробочки с саженцами. Смотрю и не пойму, что это. Оказывается, это виноград. У коллеги мама всю жизнь агрономом работала, занималась районированием сортов винограда.
Я когда домой принесла эти саженцы, мы и знать не знали, как этот виноград выращивать. Муж сначала ворчал, дескать, вечно я с работы какую-нибудь авантюрную идею приношу. Но кустики посадили. А потом ещё и другие сорта прикупили.
В этом году, когда в мае снега на Подмосковье обрушились, мы переживали, как сад выстоит в таком катаклизме. Хорошо, что виноград успели надёжно укрыть. Не зацепило его. Так, что есть, чем мужу погордиться.
А огурцы я вечером посолила и сфотографировала сами по себе. Тоже неплохо получилось.))
А рецепт засолки самый простой. На дно чистой банки укладываю листья хрена и красной смородины, а также большую горсть самих ягод, зонтик укропа, несколько зубчиков чеснока. Укладываю хорошо промытые и предварительно замоченные на несколько часов огурчики. Заливаю холодным солевым раствором из расчёта 2 столовые ложки на литр воды. Хранятся они в погребе всю зиму и хрустят отменно.)) Для малосольных подходят даже крупные переросшие огурчики, дольками порезанные. А соли для них можно поменьше добавлять, всего полторы ложки на литр воды.
Обещанная выше ссылка.
Как всегда буду рада Вашим откликам и комментариям. А как Ваш сад развивается? Стихийно или по плану? Что больше всего любите выращивать из цветов и из ягод? У Вас есть истории, как к Вам растения попали?
