Всем привет! Спасибо, что зашли на наш канал. За окном моросит дождь и дом наполняется приятной свежестью и прохладой. Возможно это странно, но моя любимая погода отнюдь не солнечная. Люблю не большой дождь в безветренный пасмурный день, открытые окна, только что помытый пол, слегка колыхающуюся тюль на окне и тишину! На душе становится спокойно и уютно.
Рецепт этого блюда в нашей семье используется часто. Можно сказать дежурное блюдо. Время для него нужно не много, а результат хороший. Только гарнир меняем.
Немного растительного масла разогреваю и обжариваю в нём куриную грудку, нарезанную не крупно до золотистости. Если вам нельзя жареное, можно этот процесс пропустить и готовить без обжарки. Обжаренную куриную грудку перекладываю на тарелку.
В эту же сковороду добавляю маленький кусочек сливочного масла, разогреваю. Лук нарезаю мелко и отправляю в сковороду. Готовлю лук минуты 3-5 с добавлением не большого количества воды.
Грибы нарезаю не крупно и готовлю вместе с луком минут 5.
Обжаренную куриную грудку выкладываю обратно в сковороду с луком и грибами. Солю и перчу по вкусу.
Заливаю всё сливками и водой 100 мл. Перемешиваю и довожу до кипения. Выключаю и даю настояться минут 5.
Готово! Вкусно, нежно, сливочно. Подаём с любым гарниром: гречка, рис, перловка, макароны из твёрдых сортов пшеницы, пшено или овощи.
КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ:
масло растительное 20 г -132 ккал
лук репчатый 160 г -66 ккал
грудка куриная без кожи 600 г -678 ккал
масло сливочное 20 г -180 ккал
грибы 250 г -68 ккал
соль по вкусу -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
сливки 20 % 115 г -238 ккал
вода 100 мл -0 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 770 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1363 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-177
БЕЛКИ_20,5
ЖИРЫ-9,3
УГЛЕВОДЫ-2,7
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если подать к куриной грудке отварные спагетти из твёрдых сортов пшеницы:
спагетти в сыром виде 200 г -720 ккал
масло сливочное 10 г -76 ккал
вода произвольное количество -0 ккал
соль по вкусу -0 ккал
ВЫХОД В ГОТОВОМ ВИДЕ 550 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 796 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-145
БЕЛКИ-4,1
ЖИРЫ-2,1
УГЛЕВОДЫ-25,3
И САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ:
помидоры 175 г -42 ккал
огурцы 100 г -14 ккал
зелень (лук зелёный, укроп, петрушка) 50 г -10 ккал
соль по вкусу -0 ккал
масло растительное нерафинированное 15 г -135 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО САЛАТА 340 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО САЛАТА 201 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-60
БЕЛКИ-1
ЖИРЫ-4,6
УГЛЕВОДЫ-3,2
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ, ВСЕХ БЛАГ!!!