Пушистые, с хрустящей корочкой и нежной серединкой — эти оладьи разбудят аппетит даже в самый ленивый выходной.
⏱ Цифры:
• Готовка: 15 мин
• Всего: 20 мин
• Порций: 2-3
• Ккалорийность (порция): ~350 ккал
🛒 Что нужно:
• 250 г творога (5-9%)
• 2 яйца
• 5 ст.л. муки
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Ванильный экстракт (по желанию)
• Масло для жарки
Для компота:
• 200 г замороженных/свежих ягод
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. лимонного сока
👩🍳 Приготовление:
- Тесто: Разомните творог вилкой, добавьте яйца, сахар, ваниль. Просейте муку с разрыхлителем, перемешайте до консистенции густой сметаны.
- Жарка: Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Компот: В сотейнике разогрейте ягоды с сахаром и лимонным соком 5-7 минут до лёгкого загустения.
[Фото 6: Подача]
🍽 Как подавать:
Поливайте оладьи тёплым компотом, добавьте сметану или мороженое. Идеально с чаем или кофе!
💡 Секреты:
• Пушистость: Не перемешивайте тесто слишком активно — останутся крупинки творога.
• Хруст: Жарьте на среднем огне с достаточным количеством масла.
• Ягоды: Для компота подойдёт любая смесь — малина, смородина, вишня.
💬 Фишка рецепта:
⚡ Быстро — даже утром перед работой.
🍓 Сезонно — летом со свежими ягодами, зимой с замороженными.
👶 Для всей семьи — дети обожают эти оладьи!
👇 А вы любите творожные оладьи? Какой ваш топпинг?
#завтрак #творожныеоладьи #быстрыерецепты #вкусноеутро