Привезла розовых помидоров из Канавино, по 50руб. Не очень они вкусные. Решила попробовать сделать в собственном соку маленькие баночки в автоклаве. Разложила ломтики помидоров в 5 поллитровых баночек. Из оставшихся сделала сок и залила сырым соком. На литр сока кладут 1ст.л соли и 2 ст.л сахара. Мне кажется, пересоленый, но может разойдется с учетом помидоров. Закрыла крышками. Стерилизовала в автоклаве на 100С полчаса. На 100 градусах можно и в кастрюле с водой стерилизовать. Интересно попробовать, какие они будут. Не делала никогда в собственном соку.
Привезла розовых помидоров из Канавино, по 50руб. Не очень они вкусные. Решила попробовать сделать в собственном соку маленькие баночки в автоклаве.
Разложила ломтики помидоров в 5 поллитровых баночек.
Из оставшихся сделала сок и залила сырым соком. На литр сока кладут 1ст.л соли и 2 ст.л сахара. Мне кажется, пересоленый, но может разойдется с учетом помидоров.
Закрыла крышками. Стерилизовала в автоклаве на 100С полчаса. На 100 градусах можно и в кастрюле с водой стерилизовать.
Интересно попробовать, какие они будут. Не делала никогда в собственном соку.